在种植蘑菇的地方，每年都会有大量废弃的蘑菇料渣产生。这些蘑菇料渣，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和氮浸出物，还含有钙、磷、钾、硅等矿物质，营养相当丰富。因此，可以作为一种好介质用作蔬菜育苗、无土栽培或养花。

但是，刚种植过食用菌的蘑菇渣往往带有病菌，一般不能够直接使用，需要使用微生物菌剂进行处理后方可使用。具体操作如下：

1、蘑菇渣处理：将蘑菇渣粉碎后发酵更好（细度在0.2mm以下），有利于快速发酵，大大节省发酵时间。如不便或不能粉碎，也应设法破碎，蘑菇渣长度一般应控制在0.5-1厘米以下。太长则发酵时间也长。

2、调节水分：原则上，蘑菇渣的水分含量要控制在55～65%，判断方法是：手抓一把蘑菇渣，见水印不滴水，落地既散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味。如果蘑菇渣是干的，应提前一天加水预湿。

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3、激活如金菌：按照每吨使用1瓶如金菌原液用量激活，将如金菌原液与营养剂按1:1兑8份水激活。

4、喷洒如金菌：蘑菇渣占60-70%左右，配料牛粪占30-40%左右（或用20-30%的鸡粪、猪粪代替），牛粪与蘑菇渣尽量混匀。一边混料，一边喷洒如金菌激活液。

5、堆置发酵：将混匀的堆料用塑料膜密封发酵10-15天，待有曲香味时发酵完成，即可用作育苗、无土栽培的基质。

据农科网报道，蘑菇渣作为原料的育苗基质，速效磷、速效钾含量显著高于草炭，培育的番茄苗株高、茎粗、干重及壮苗指数都显著较高，经如金菌发酵后的蘑菇渣用作蔬菜育苗或无土栽培是一种操作简单、经济实惠、效益丰厚的方法，如金菌可将蘑菇渣变废为宝。

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