黑茶之源  千年传承

   黑茶宗祖薄片发明人－－－－“大汉良相”张良  

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     张良简介  “大汉良相”张良（约公元前250—前186年），字子房，汉族，颍川城父人，秦末汉初杰出的谋士、大臣，与韩信、萧何并称为“汉初三杰”。 张良的祖父、父亲等先辈在韩国的首都阳翟任过五代韩王之相。 曾劝刘邦在鸿门宴上卑辞言和，保存实力，并疏通项羽叔父项伯，使刘邦得以脱身。后又以出色的智谋，协助汉高祖刘邦在楚汉战争中最终夺得天下，帮助吕后扶持刘盈登上太子之位，死后被封为留侯。 张良精通黄老之道，不留恋权位，晚年据说跟随赤松子云游。张良去世后，谥为文成侯。《史记·留侯世家》专门记载了张良的生平，汉高祖刘邦评价他说：“夫运筹策帷帐之中，决胜于千里之外，吾不如子房。”表现出张良的机智谋划、文韬武略。后世敬其谋略出众，称其为“谋圣”。

渠江皇家薄片与张良之渊源    渠江皇家薄片与张良的关系实际上是说茶与道即安化黑茶与道家的关系，说黑茶的起源无形之中就扯到了中国几千年的“茶道”文化。安化渠江皇家薄片即渠江皇家香醇薄片，简称皇家薄片，是安化黑茶之起源。皇家薄片黑茶起源与道家张良是有渊源的。相传汉代名臣张良好茶，谢官后，先云游天下，后带领众徒弟在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道，因留恋这里的奇山异水，便定居于神仙屋场，并兴修庙宇、道家学堂各一座(现尚在渠江镇纸槽村神吉组留有神仙屋场、道家学堂及庙宇遗址)。 其时，张良看到山下各处瘟疫肆虐，生灵涂炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶叶提炼成多种形状的茶片（后称薄片）救治乡民。从此渠江茶名声大振，更因薄片方便携带和长时间收藏，当地百姓皆做此茶，常饮终生无疾。渠江黑茶薄片由此得名，民间称之为“张良薄片”。 张良是中国古代道家分支天师派的启蒙者，经考证天师派创始人张道陵是其子孙。天师有在水中画符驱邪的专长，古代初始用来画符之水为茶水的可能性很大。而古代画符驱邪与现代喝药水治病无二，画符带有驱除心理障碍之嫌。考证认为张良退隐后在雪峰山隐居修道，其中年在雪峰山脉活动频繁。张良谢官后曾于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道，晚年前往张家界。张良有一墓地在今湖南张家界的青岩山。当地山水奇丽、林木清幽，是著名的风景区。据《仙释志》记载：“张良，相传从赤松子游。有墓在青岩山，时隐时现。”《陵墓志》也记载：汉留侯张良墓，在青岩山。良得黄石公书后，从赤松子游。中年在安化渠江神吉山修仙，晚年邑中天门、青岩各山，多存遗迹。核以史实，张良确实曾在封侯之初，便向刘邦作了“愿弃人间事，欲从赤松子游”的表白。  2011年3月至2012年5月，央视12台记者和湖南日报的记者先后多次到安化渠江和青岩山进行考证，发现许多相关遗迹。经过多次考察论证马王堆汉墓的散装黑茶就是安化早期渠江黑茶薄片。在地下埋藏2000多年散化成散茶状而不灰化，只有安化渠江黑茶薄片是紧压茶不易氧化，才有这个奇迹出现。考察中发现：在安化渠江镇神吉山张家冲有一个大型古屋基地，当地百姓称之为“神仙屋场”。在“神仙屋场”周边有水车房、古学堂、茶祖庙、制茶坊、茶祖塔、古茶亭等遗址，并发现古代石制制茶工具。考察组将考证结果结合史料进行分析，得出结论认为： 1、黑茶薄片为汉初名臣张良在渠江一带隐居修道时为救治乡民所造。张良中年在雪峰山脉一带活动频繁，晚年前往景色秀丽的张家界，死后葬于青岩山。  2、同时，认为马王堆汉墓中竹篾篓所装黑色颗粒状茶叶即为安化“渠江黑茶薄片”。 “渠江薄片”之名始于唐代，为唐皇所赐名。在唐皇赐名之前，早在900年前的汉代，“渠江黑茶薄片”就已经成为汉末朝廷贡茶——被誉为“渠江皇家薄片”简称“皇家薄片”而名扬天下。3、西汉名臣张良在渠江隐居修道所制茶片是“黑茶宗祖薄片”，在民间俗称该黑茶薄片为“张良薄片”。据此推测“渠江皇家薄片”简称“皇家薄片”已经有2300多年历史。2300年前，安化渠江镇是以有渠江而得名“渠江一带”。在新中国成立后，安化黑茶产业的蓬勃发展的今天才有欣欣向荣的“渠江小镇”。今日的渠江小镇因是黑茶薄片宗祖——“渠江皇家薄片”的发源地而被美誉为“渠江茶镇”或“茶镇渠江”。 综合上述记载，说明张良在渠江神吉山隐居学道，后前往景色秀美酌青岩山，死后即葬于该地，是经得起反复考证的。汉代因渠江黑茶薄片名声远播，长沙王将渠江茶“张良薄片”定位皇家贡茶，称之为“渠江皇家薄片”或“皇家薄片”茶。1972年，长沙马王堆汉墓出土了一箱竹篾包装的黑米状的小颗粒。这一箱西汉时期的神秘茶叶出处就是安化渠江镇。汉墓中有汉有竹简记载“一笥”茶，为安化黑茶渠江皇家薄片的最早记载。 益阳市茶叶局局长、高级农艺师易梁生认为，他有三大依据，可以支撑马王堆出土茶叶来自安化的论点。首先，从地域位置来看，汉唐时期，安化立县，隶属长沙郡管辖。而安化茶叶历来就有“山崖水傍，不种自生”的优良品质，自是封建社会上层人士的首选嘉茗。从时间上来看，绿茶等其他茶类根本不具备如此之长的存放期，而黑茶则不受此限制。其次，汉末三国时期，吴、蜀屯兵益阳，关羽曾用一包包以竹篾包裹的茶叶为将士解除病疾。竹篾是安化黑茶特有的包装形式，也正与马王堆出土黑茶包装契合。此外，易梁生认为，早期安化黑茶是用松枝、松木干燥制作而成，具有气味芳香、杀菌防腐的功效，陪葬功能显著。并且马王堆出土茶叶外形都是规则不已的黑色小颗粒，与我们现在拿出来的解放前后生产的安化散装黑茶如出一辙。现代人推崇“茶道”，茶与道分不开，中国“茶道”文化底蕴很深，茶道二字是值得考究的。由此可见，渠江的“皇家薄片”茶，与“张良纳履”初入道的故事都是有渊源的。

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