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五月的苦味(20220512)

(2022-05-12 11:25:24)
分类: 日志和笔记

原创,作者李芳芳,于肥即日。

(原创作品,勿抄袭转载,转载请注明链接出处。)

每天记着这许多的事,是不是就是度日如年的意思呢?或者是,只是又觉急促,或者不是,竟见得些贫乏而已。

各有各的度日法,应皆是真心实意的。

度日无非衣食起居,这时的天气,冷的、暖的,两头都够得着,自可随意,也无可厚非。我昨日披袄外出,便惊吓了旁人,窃笑不已,一边光着臂,过着夏天,我这还在越冬呢。冰与火的考验,原来在咫尺之间,才觉得别人说的尽是夸大其辞,实在的只是忽冷忽热,恨不得光一只手臂出来,再又披上半搭袄,像是披上袈裟了,这样才应景。

冷就冷着吃,热就热着吃吧。“梅子留酸软齿牙,芭蕉分绿与窗纱。”我且看这几日阴晴不定,过桃树下,见一地落桃,拇指大小,碧色桃,颇又惋惜。其实难入口,不过也当似落花般的又惋惜起来了。

我原也不惯吃酸,因为喜甜食,凡物先问个怎样的甜法,但现下也说嗜甜颇不健康,便也节制起来。所以说,往去江浙那边,也是妥当的事,似也没有什么吃不惯的。荤素之法,素菜过甜,便也是不堪承受的。但清淡寡味也是常见,有人重在形意,不在味,或者这样的也有。像现在,人口这样的流动法,其实在哪都有天南地北的佳肴,不必独往哪处跑了,嗜甜的也嗜起辣,辣起来也不含糊。

我们老家的辣也是真的辣,自己家种出来的辣椒,我记得夏天到了,辣的狠了,便要将辣椒内里白色的茎膜去除。我得去那池塘边,在水泥砌成的盥洗板上像磨皮样的去茎,辣是辣的,手都辣的火烧火燎,何况吃下去,辣的满头大汗,太阳再烤一烤,也是辣熟辣熟的。

现在大多越吃越清淡,偶尔去医院问诊,医嘱云“清淡且营养”,便觉得有些混乱了,清淡营养是个什么物什,总之就是叫人别乱吃吧。清淡,我是喜欢的,营养,总还要看吸收,像我这样瘦,应该不是吃的事,多应该是吃多少也白搭的意思?

说是有营养师这样的行当,怎么的,得有空才能去打听一下,真玄乎。

我有时候随手翻些古医书,看的半懂不懂,常觉在看饮食志,看饮食志,又像在看文学小品,看文学小品,又觉是在阅览山水志,古人们总是喜欢这么到处乱串,串着玩儿似的。

我前几日便翻炒些莴笋叶,还连着层薄薄的莴笋杆的外茎,原以为少,不当事,也没有清理。哪知道翻炒出来,鲜美是鲜美的,竟有些苦味在里头呢。那个莴笋叶是老笋砍去后,没有除去根,便自那根边又另生出的芽叶,所以嫩也是嫩的,因为谷雨前后有雨,说是这时候出的芽头味道也颇美,这话跟事也都是对的。

又说是常吃些苦味,也是在理的事,想是甜食吃的多,它便应着天时,过来调和的。天之道,损有余而补不足,总归,天说天有理呢。

别事皆在踌躇之间,常觉得时不我待,总是有太多事未做,叹口气吧。

20220512上午十时过,自Ipad草记,于肥,庐阳。

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