​经常在桥西区出没活动的小伙伴有福了，石家庄经济广播《吃在石家庄》栏目特别盘点了桥西区不排队吃不到的10个老味道，大部分都是开了20、30年的老店老摊，味道杠杠滴，不管你是中餐胃西餐胃，还是麻辣派肉食派，这些经过时间考验的老味道都能吃到你根本停不下来。（文章来源：石家庄经济广播《吃在石家庄》）

洞庭湖

——31年老字号涮羊肉

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​火锅家族中，北方人最爱的其实是老北京涮肉。庄里的涮肉老字号自然是洞庭洲，30年的积淀，防空洞中天天爆满，成为低投入高产出的神话。

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​羊肉好不好，用清水一涮便知，店里只有羊后腿肉，吃起来有嚼头，而且香而不柴。调麻酱绝对是关键，香滑去肉腻，一口麻酱香，多年涮肉情，洞庭洲承载着石家庄一代人的回忆。

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​地址：康乐街与兴华路交口西行50米路南，地下

温州老丁面馆

——每天排队到深夜

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​此间面馆开了有些年头，老板和店员大都是温州人。这家温州面馆每天挤的水泄不通。多数温州老乡来此吃面，时间久了感情熟络，也就成了习惯。店里最招牌的就是海鲜卤面和炒粉干，来这吃饭的人几乎都是冲着这两样来的。

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​温州人酷爱炒粉，无论街头小吃，排挡，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒好的粉，根根出香，看似发干，入口香而不燥，满是鸡蛋和底油的香。如果口重，可来两勺桌上的剁椒，咸辣味重，相当下饭。

鲜炒米粉16元/份

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​三鲜面料很足，蛏子、鱿鱼、大虾烹炒出汤，下香菇、青菜，直接往煮好的面上浇卤。面的鲜不比味精蚝油，入口淡淡的清甜，带一点炝锅的香，喝起来就停不住。面软硬刚好，最后吃的连汤都端掉，这才不愧为海鲜面，兼具海鲜的甜和面的香。

鲜面14元/份

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​地址：新华路北大街交口北行100米路西

人均：20元

时间：到晚上22:30

尚家红烧猪蹄

——推车卖了30年的红烧猪蹄

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​阿姨每天早晚出两次摊，这么多年一直都在此处，每次都会拉一口大大的保温桶，保温桶里满满当当的都是红烧猪蹄，以至于这么多年，若有食客如相问，小童遥指保温桶。​

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​不知从什么时候开始，她家猪蹄早已成了周边食客餐桌上必不可少的一道熟食。真是几天不吃，心理痒痒，有的熟客早已跟着此摊吃了十多年，每次都吃的满口红润，相当杀馋！

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​地址：红旗大街工农路交口西行20米路北

电话：13831120854  15176463207

时间：上午10点、下午4点（准时出摊）

价格：30元/斤

阿朱麻辣烫

——开了20年的串串香

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​至少开了20年的阿朱串串香，门口抽烟的女人、一条老街、来往的大货和人群，这不是一幅冰冷的写实画面，因为它的底色是令人血脉偾张的辣椒红。一年四季，从早到晚，抽烟的女人在这条老街，用一锅地道的串串香消解着众人的馋虫。

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​蘸碟：花生香油碟4元/碟

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​签子：荤素统一0.8元/签 每桌签签低消20元

肥肠

​肥肠很棒，处理的很干净，烫好之后满是肥肠本身的香味。嚼起来弹弹软软的，10串都不够吃。

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​四川腊肉

腊肉一定要多来几串，长期的晾晒风干，一层猪皮早已暗黄紧实，周身散发着腊肉的香气，这也是时间的味道。花生碎的油香与蒜蓉的辛辣刺激，焕发着老腊肉的生气，越品越有味道。

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​秘制牛肉

牛肉下的非常快，吃客一拿便是一大把。入味嫩香，尤其适合埋进小料里，然后一个鲤鱼打挺，直入龙门。那口花生的香味，久久不能散去。

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​丸子

她家丸子也是一绝，看起来丑吃起来没够。丸子里的料很足，烫好之后软熟喷香。咬下去，辣汁从丸子中涌出来，带着素丸子的炸香味，多来几串也是极好的。

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​黄喉&大刀腰片

黄喉和大刀腰片，吃起来弹脆爽口

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​尤其是腰片嚼起来堪比嫩笋，一点专属于腰片的体香，让人欲罢不能。

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地址：北荣街与兴凯路交口西行100米路南，金亿城附近

电话：13831179702

人均：20元

时间：11：30--2:30pm  5:00pm--11:00pm

四川绵阳麻辣烫

——1996年开店至今，每天店里都会爆满

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​石家庄最早一批四川串串店从96年就已经开始营业，每天都要熬到凌晨送走最后一波客人。四川绵阳麻辣烫，就是其中一家。荤素0.7元/根，从最初的5毛一串，20年只涨了两毛。

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​四川腊肠、腰片、牛肉、脆骨值得一试，他们家的豌豆尖进店必点，嫩的出水而且回口带着淡淡清香。

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​地址：中山路友林街交口南行100米路西

电话：15030166415

人均：30元

王家砂锅

——桥西最早砂锅老店

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​王家砂锅是桥西最早的砂锅店，到现在已经开了25年时间，无论冬天还是夏天，每天店里都会爆满。这家店最早叫“老味砂锅”，虽然经历三次搬迁，但吃客从来不减，老顾客反而越来越多！

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​砂锅丸子、砂锅排骨是店里的招牌，这种天气适合来上一锅，相当过瘾。但是他家卫生堪忧，偶尔尝试还可以。

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​王家砂锅

地址1：：槐安路城角街交口南行500米路东

电话：13403213956

地址2：桥西区裕华路城角街交叉口向南150米路东

城角街正宗砂锅老店

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​要论起味道和卫生条件，其实小编更爱的是旁边的城角庄砂锅老店，他家的砂锅面砂锅丸子、砂锅带鱼、砂锅排骨都是好味，每去必点！看个人的口味吧，因人而异，两家的共同点就是超火！不排队一般吃不到。

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地址：槐安西路与城角街交叉口南行50米路东

电话： 13832120246

26年锅魁杨

——不停的迁址也挡不住排队

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​开店已经26年，店员都是四川人，每到餐口排队等餐是常事。鲜肉锅魁3元/个。遵循传统锅魁连炕带烤的做法，稍微烘烤立马金黄。皮酥心软，周身透着肉馅的麻椒香。吃锅魁不吝惜大口，一口下去半口肉馅，肉的鲜和麻椒香融合到位，三个不过瘾！

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​酸辣粉7元/份

透明黝黑红薯粉，汤底香浓，并不是你想象中的酸辣，更像一份骨汤冒菜。蘸足底油往嘴里送，滑润有劲儿配豆芽脆声水润。

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地址：工农路与城角街交叉口南行80米路西

第五街西餐厅

——桥西平价西餐厅

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​在桥西，找一家好吃的西餐厅还真不容易，这家第五街西餐厅算是一家。饭点时候，店里人很多，排队不可避免。他家走平民路线，价格实惠，味道讲究。

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​推荐：甘薯pizza9寸 38元

几种奶酪混合到一起，夹心涂一层红薯泥，上边再放几个甘薯块，烤过之后，甜香四溢。一口下去，奶酪粘弹，甜香的薯泥挤出来，粘粘糯糯的很好吃。大甘薯块炸过之后，还保留着原始的香味，吃起来很面。

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​地址：友谊大街与工农路交叉口东北角

电话：13833118425

❤  麦德香炸鸡

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​20年的炸鸡店，哪天不排队你就赚到了

无论刮风下雨，排队！排队！还是排队！特色翅中和翅根卖得最快，色泽金黄口味酥脆。空气中弥漫着麻酥酥的味道，就是他家炸鸡的秘诀。炸鸡香中有鲜，浓厚的五香粉料中透着惹人的麻椒味。狼吞虎咽过后，嘴唇开始跳舞，oppa 江南style。。。。

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​翅根肉相对翅中肉更多，鸡皮鲜香酥脆香料的香，淡淡的甜微麻的口感，让人大呼成快，根本停不下来。

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​地址：

红旗大街师范路口，

工农路与师范街路口，

合作路和友谊大街路口。

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