​美好的一天从早餐开始，石家庄早餐摊遍布每个生活小区，形形色色口味各异，今天走街串巷发现那些小有名气的早餐摊，从此早起不再困难，上班不再一路狂奔！（文章来源：石家庄经济广播《吃在石家庄》）

1、天津大红门锅巴菜

地址：棉二生活区，从南门海龙电子城旁边进，走到头右转一直走有个黑棚子。

时间：早10点之前

价格：5元/份

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​锅巴菜，天津人管它叫嘎巴菜，每日早餐穿几条街，就为一碗嘎巴菜。绿豆面煎饼切细条，重重的浇一层卤汁一拌，配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜汁等，根据自己口味添加。

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​煎饼脆而有劲，卤汁稀稠适当，清淡不粘糊，随吃随浇卤子，人间美味。很多老棉纺厂工人来自天津，最爱吃这口锅巴菜。小店就是一个黑棚，搭起炉灶一卖就是好多年。这是庄里为数不多的锅巴菜，众多吃货们慕名而来。

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​2、陈石锅魁

地址：青园街谈南路东行200米路南，棉二生活区进门10米路西，一堆早餐摊往里第3家。

时间：早餐

价格：牛肉锅盔3元/个 猪肉锅盔2元/个 鸡肉香菇锅盔2元/个

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​早餐首选锅盔配豆腐脑，锅盔金黄酥脆，几种馅料，价格便宜。陈石锅盔比一般锅盔赢在料足，锅盔刚出锅“嗞啦嗞啦”响，捧起锅盔像捧起整个世界。

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​张大嘴咬，皮脆面软，肉汁浸透饼心。肉香中透着五香粉料的味道，很有胃口。牛肉馅软嫩喷汁，猪肉馅饱满油香，鸡肉香菇口味丰富，就连饼皮都是脆的。这种锅盔是油炸的，放凉会硬，热量高，趁热吃口感最好。

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​3、驴肉火烧 必吃驴板肠火烧

地址：谈南路育才街交口东行100米路北

时间：全天

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​河间驴火，店不大但人满为患。自己煮驴肉，卤香入味。火烧现烤，酥脆掉渣。刀往上轻轻一划，“咔嚓咔嚓”脆皮裂开，涌出一股热腾腾的蒸汽。

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​他家最好吃的是驴板肠，板肠流油，切薄片，油汁喷涌。板肠装进脆皮火烧，趁热下口，火烧酥脆分层，板肠软糯浓香，一口下去，从此再也停不下来。驴火一般，但火烧足够好吃。

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​他家最好吃的是驴板肠，板肠流油，切薄片，油汁喷涌。板肠装进脆皮火烧，趁热下口，火烧酥脆分层，板肠软糯浓香，一口下去，从此再也停不下来。驴火一般，但火烧足够好吃。

4、燕港新村 豆腐脑

地址：育才街东岗路交口南行300米路西燕港新村直行

时间：上午10点之前

价格：1.5元/碗

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​附近居民就认这一口，甚至有吃货骑自行车专门来喝豆腐脑。不锈钢碗，浇上卤子，满满当当一碗。卤子配料丰富，黄花菜、木耳、海带丝、细豆腐丝。豆腐脑嫩而不散，一点香菜味，一点卤汤的香，趁热顺势滑进胃里，暖和舒服。

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​5、杨孝业胡辣汤（清真）

地址：建设大街丰收路交口东行50米路南

时间：早5点—晚9点

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​胡辣汤是河南人的最爱，几日不喝喉咙发痒。庄里最常见杨孝业胡辣汤，但口味参差不齐，选对店才是正道。这家店，是杨孝业胡辣汤总店。守着运河桥，每天客流量极大。

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​滋补汤6元/碗 普通胡辣汤4元/碗

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​滋补汤口味更浓更厚，要一碗，碗边挂糊，胡椒呛辣，鼻子不通气者，猛喝一口立刻五体通畅。入口胡椒呛辣直钻喉咙，几口下肚，脑门发汗。胡辣汤里有面筋和牛肉片，面筋将化未化和汤融为一体，入口软香够味。

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​牛肉片香味引你不停往嘴里送汤。喝胡辣汤时，配些小油条，人间美味。

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