【特点】：在节日的餐桌上有两个食材是不可或缺的，一个食材是年糕，代表着年年高升，另外一个食材是鱼，代表着吉庆有余的寓意。

  营养上，带鱼比较适合在春日期间食用。因为聚会较多，也会摄入不少的大鱼大肉，会造成不消化的情况，而带鱼有着助消化、暖胃的功效。烹调上，我们将带鱼和年糕相结合，给大家的餐桌上增添一道美味菜肴——年糕烧带鱼。

 食材：带鱼 年糕 香菇

 步骤1：带鱼切段，年糕、香菇切片。

 步骤2：碗中放油，放入带鱼煎制，放入年糕、葱、姜一同煎制。

 步骤3：放入醋、生抽、水、盐、糖调味，另起砂锅，放入香菇。

 步骤4：放入烧制的带鱼，煲制3分钟即可。

                            精  致  生  活    用 心 感  受

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