特点：猪里脊肉平常的做法就是煎、炸、溜、炒，而今天通过全新的烹调方式来烹饪，这种方式就是水炒，在水炒的烹调过程中火候的掌控也是很重要的，火大了容易糊，火小了菜不熟，具体如何制作呢？

  食材：猪里脊肉 芹菜 洋葱 彩椒

  步骤1：猪里脊肉切片焯水，洋葱、芹菜、彩椒切块。

  步骤2：锅中放入姜蒜，放入洋葱，加入清水。

  步骤3：放入盐、生抽、蚝油调味。

  步骤4：放入肉片、芹菜和彩椒，翻炒均匀，出锅即可。

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