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   食材：羊腿肉、西葫芦、面粉

    特点：立冬了！又是一年开始进补的日子，立冬有吃饺子的习俗，今年的应季滋补饺子我们推荐的西葫芦羊肉饺子！羊肉膻味大，西葫芦水分多，那么怎样制作这个水饺才是最美味的呢？接下来我们一起学习一下这道为今年立冬量身定制的饺子吧！

   步骤1：羊肉馅加入花椒水、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。（花椒水：可加生姜一起煮水）；

   步骤2：西葫芦切细丝，铺在羊肉馅上。

   步骤3：边包饺子边混入西葫芦，避免西葫芦过早出水。

   步骤4：下锅煮饺子，待饺子成熟后即可。

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