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    食材：鸡蛋、豆浆、彩椒、洋葱、砂仁、陈皮。

    特点：今天制作了一款养生豆腐，这是许多饭店里常见的美味菜品。当然，养生堂厨房的养生豆腐肯定有特别之处。给大家推荐了一个醒脾（治疗学术语。指用芳香健脾药健运脾气以治疗脾为湿困，运化无力的病证。）和胃粉（主要用于治疗胃痛、胃酸、胃胀。养胃粉具有修复胃粘膜的作用，其纯度较高，且能与糖类结合，提高生物利用率，使营养更充分地被人体吸收。养胃粉能有效修复体内受损细胞，是一种纯天然物质，无太大不良反应，对胃部调理有良好效果。），设计了一个鲜香煎果汁。到底这款美味的养生豆腐是怎么制作的呢？

    步骤1:首先将3份陈皮、1份砂仁混合打碎成粉。

    步骤2:取5个鸡蛋，打入300克豆浆，搅匀后加入5克打好的粉，再撒入红彩椒粒搅匀。

    步骤3:准备好的蛋液上气中火蒸8-10分钟，可插入筷子，保持合适气压，豆腐蒸好后切块备用。

    步骤4:锅中下入葱蒜爆香，再下入洋葱、彩椒，调入蚝油、酱油、糖、料酒、水淀粉炒匀，最后撒入烤熟的核桃仁碎出锅，浇在豆腐上即可一同食用。

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