加载中…低调又内敛的省会城市——西宁
(2022-04-05 08:10:47)
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中国的西部，古道驼铃，神秘石窟。大自然的鬼斧神工，壮美，震撼，治愈。让西北成为大家心之所向的旅行地之一。
提起西北，很多人第一个会想到荒芜大漠的敦煌，会想到色彩斑斓的七彩丹霞，会想到如仙境般的天空之境茶卡盐湖。
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但有一个城市常常会被忽略，没有存在感的存在。它就是西北低调又内敛的城市——西宁。
作为西北的内陆城市，西宁像是镶嵌在青藏高原上的一颗璀璨明珠。这座地处群山环抱的城市，冬无严寒，夏无酷暑，宜人的气候还让它获得了“中国夏都”的美称。
然而，对于许多来到青海的人来说，西宁不过是一个小小中转站，向往山川入怀的人纷纷来到这里，安顿一下就一头扎进了广袤无垠的大西北中。
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但实际上，即使是匆匆一瞥，这座“青藏高原第一大城市”还是能给人一种深刻而模糊的印象。深刻是因为它和你遇见的任何城市都不尽相同，模糊是因为，它实在太盛大丰富，一时难以触摸到全貌。
许多人以为这里只是单纯的藏区，但其实这里有着汉、藏、回、蒙古、土、撒拉六大民族混居，对不同族群的包容，造就了这座城市瑰丽灿烂的宗教文化。
而多民族的融合更创造了这里神奇的饮食文化。
饥肠辘辘的时候，一口羊肉一口面，再来一份大西北地道的甜醅，夜晚再围坐在一起打卡青海土火锅，一天的胃就这样被幸福地填满。
虽然并没有青海湖的壮美辽阔，但这里有着被人低估很久的纯净山水。日月山的风吹着经幡飘荡了千年，山和信仰美成了一组圣洁的诗歌。
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这里还有着旧城老街的恬静气质，搭配一点点青藏高原的异域风情，形成了一个你来过就忘不了，去过就舍不得离开的慢生活小城。
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然而走进市中心登高俯瞰，西宁却又是一座冉冉升起的西北大市，灯火辉煌里，新时代的发展让西宁这座省会日益充满了经济腾飞的蓬勃气息。
这座被低估许久的青海省会，究竟充满着怎样的独特魅力。
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01 逛西宁，一般是从清真寺开始的
西宁作为拥有悠久黄河流域文化的高原古城，有着深厚的人文风情。而逛西宁，一般是从清真寺开始的，那里是信仰深耕和灵魂得到安放的地方。
/东关清真大寺/
它是青海最大的清真寺，也是西宁古城的著名建筑，位于西宁东关大街路。 曾经，它屡遭破坏，后又经过数次修复，不过即便如此，现在的她依然气势恢宏。
整座清真寺融合了汉、藏和浓郁的伊斯兰建筑特色，殿外雕梁彩檐，殿内金碧辉煌。
正中的礼拜大殿就是全寺最大的建筑，可同时容纳3000名穆斯林进行礼拜。
它不仅是广大穆斯林群众宗教活动场所，也是伊斯兰经学研究的最高学府，培养出大批的伊斯兰教学者。
每逢礼拜的时候，会有超多人前往东关清真大寺，场面极为震撼，而且每到开斋节时，这里也会举行隆重的活动。
到了的晚上，清真寺还会亮起灯，看上去奇幻又肃穆，视觉效果很好。
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/南关清真寺/
南关清真寺离东关清真寺蛮近的，于1934年建造。
那年西宁南关地区人烟稀少，四周大多是菜地，居民们想要前往东关清真寺做礼拜就很不方便。
所以当地群众就开始筹钱修筑做礼拜的大殿，这就是最早的南关清真寺。南关清真寺大殿的顶部有一个大穹顶，四角各有一小穹顶和宝瓶装饰，看上去也很气派。
而且大殿前还有两座方柱形的大楼，使整座清真寺更加典雅华美，庄重又宏伟。
/塔尔寺/
塔尔寺虽然地处西宁郊外，但它是藏传佛教的六大寺院之一，也是我国的5A级景区。
塔尔寺建于明洪武十二年，作为中国西北地区藏传佛教的活动中心，在中国及东南亚都享有盛名。
寺内的酥油花雕塑，还有精美的壁画和精致的堆绣被誉为是“塔尔寺的艺术三绝”。
除此之外，塔尔寺还珍藏有众多佛教典籍，是了解佛教文化的圣地，每年在此地举行的“四大法会”也是热闹非凡。
/南山公园/
如果想要看西宁最美的日落，俯瞰绝美的城市街景，南山公园就一定要去。它位于南凤凰山上，是西宁的最高点，海拔有2400多米。
公园里繁花盛开，还有高耸的云杉、油松和榆树，像极了一个城市绿洲，治愈系数相当高，所以已成为当地人超爱去的城市公园。
除了可以看日落，著名的法幢寺、南禅寺、凤凰台也都在那里，时间充裕的话，值得一去。
02 西北味道，从羊肉开始。
青海是中国的第四大牧区，这里的羊有了高原草地、盐碱地、祁连山雪水的共同滋养，不仅肉质优良，而且味道极佳。
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西宁哪里都有羊肉，这份“馋”甚至可以从早吃到晚。
如果你来西宁旅游的话，热情的西宁人一定会为你端上一盘“白条”，也就是手抓羊肉。在这里，大口吃肉大口喝酒，大道至简，随性开始。
羊肉一开锅，惊得四邻寻香来。
在西宁遍布大街小巷的羊肉馆，最具名气的就属这家20多年的老店。《舌尖上的中国》第二季就曾来这里拍摄过，听说晚上八点的队伍还能排到大街上，羊肉肯定差不了。
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他们家虽然菜式简单，但每一口都吃到惊叹，足以唤醒吃货的灵魂。
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这里的黄焖手抓羊肉是每桌必点的招牌，那汁水四溢的奶香羊肉，肉质酥烂没有膻味，搭配生蒜，蘸上秘制酱料，这种美味怕是只有北方人才懂。
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马尔沙牛杂
在西宁有句老话，杂碎不等人。这家店每天凌晨4点就开始营业，上午10点左右卖完就关门，一年365天只要开门就天天排队。
来西宁，这碗牛杂汤不得不喝！一碗热气腾腾，牛杂、牛心、牛肺、牛肚等等食材丰富，吃的时候先喝口汤，浓郁的牛肉和胡椒的清香刺激你的味蕾。
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再搭配一块白馍，蘸蘸汤，吃两口牛杂，喝个底朝天！
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青海名吃尕张娃烤肉
西北的硬菜，只有西宁区域才有的炕锅羊排！不管是回族、藏族还是汉族都爱吃炕锅。
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这家在西宁排名第一的烤肉店，连姚晨都忍不住要来吃两次，美滴很！炕锅羊排虽然和其他城市的干锅菜式看起来无太大区别，慢慢回味就能品尝出差异。
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羊排被炕的焦香，黄油亮的表皮又香又脆，更是一抿脱骨，一定要在这里多吃几次，除了这座城可就吃不到咯！西宁人常喜欢把炕锅羊排当夜宵，不管是在小吃街还是餐厅，都十分受欢迎。
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夜宵小吃街
这里汇集了琳琅满目的美食及商品，两步一个小摊，在这里尽情的大饱口福，这绝对是吃货们最后的归宿。
每一个不熬夜的西宁人，90%都败给了这里的小吃摊。
西宁的新千夜市，不仅好吃还好逛。
民俗区、老香港区、唐蕃古道区、丝路风情区、少数民族区，既有传统特色，又不缺时尚元素。附近商圈一应俱全，一边逛一边吃，想吃什么都放开吃吧。
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喝一杯啤酒，来几串羊肉串，如果喜欢重口味，可以买一些麻辣羊蹄，定能唆的一干二净。
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除了羊肉，西宁人还爱吃面，街头巷尾的面食馆总是人头攒动，满满一大碗，加上各种浇头和佐料。对于碳水这门学问，西宁人绝不将就。
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祁记手工面片坊
在西宁最为普遍的面食，因为面皮小，所以叫尕面片，也被称为指甲面片。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手工一点点揪出来的。
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一碗面片，才是西宁人家的味道。不管是早餐还是夜宵，当地人都对它情有独钟。
有不带汤而用炸酱拌着吃的“烩面片”，有和各种蔬菜一同炒的“炒面片”，还有和蘑菇混煮的“蘑菇面皮”，但无论怎么个吃法，只要是个西宁人，他就喜欢尕面片。
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清真·尼罗美食城
来过西宁的人都说这里的馒头花样多，比如油包、油饼、花卷，但是青海管这些都不叫馒头，而叫“馍馍”。
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在西宁，这些都是逢年过年，串访亲友经常携带的传统礼品，烙出的焜锅馍馍外脆里软，松脆好吃，也早已成为了西宁人餐桌上的主食。
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除此之外，西宁还有着沁人心脾的甜等待着你去挖掘。
一碗清凉甘甜的甜醅子，用莜麦或青稞发酵而成，吃的时候撒上一搓芝麻，入口清心提神，浑身通畅，这是甜食党吃过就无法忘怀的美食。
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牛奶鸡蛋醪糟，醪糟加入鸡蛋和牛奶熬制，出锅后撒上芝麻和枸杞，尝起来奶香浓郁，鸡蛋爽滑，醪糟香甜，大写的好喝！
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03
西宁的幸福
青海湖虽壮阔，但西宁本地的山水秘境，也有着自己深藏不露的美。
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/日月山/
日月山-倒淌河-青海湖，这是无数人环游大西北最经典的路径。青草绒绒的日月山，没有雪峰的雄浑，反而多了一份天堂的纯美。
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这里是文成公主送别家乡的最后一站，山风吹着经幡猎猎作响，故土伴着车辙缓缓远去。从公主到王妃，一位传奇女人的新生，渐渐写入了历史的卷轴。
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抛开史诗的过往，山间的牛羊不问世事，探头探脑地张望着路过的旅人。这片风光，在人与自然的和谐下壮美。
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别忘了在这里的五彩经幡下打卡，无论有人没人，随手拍都是一张张美丽的硬照，今年的朋友圈一番，就是你啦！
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/黑泉水库/
位于青海省大通回族土族自治县的黑泉水库，既是是青海“引大济湟”工程的重要组成部分，更成就了一方壮丽的山水人间。
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这里有着如油画般色彩分明的山川，大面积的单色块填充着天地之间每一寸的美感。蓝天里白云轻轻掠过，黑泉的水也缓缓地流淌过了世间的春秋。
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距离立夏还有不到两个月的时间，如果在夏季来到西宁，还会得到意外之喜——门源和青海湖的油菜花。
所以如果想要短线游，从西宁出发，去门源县或者青海湖就是最佳选择，距离近，油菜花又开得很好。一个周末的时间，就可以轻松get童话般的景色。
/门源油菜花/
门源县是北方小油菜的发源地，也是全国、甚至世界范围内，最大的小油菜种植区，种植面积达50万亩。
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它不像江西婺源油菜花那般温情脉脉，却有着位于雪山之下的大气磅礴。每年7月初，金黄一片的花海西起浩门河畔的青石嘴，东到大通河畔的玉龙滩，场景极为壮观。
在起伏的山峦间，黄绿交织，还有小火车穿梭而过，景色堪比瑞士，置身花海中，更像是步入了宫崎骏的漫画中，极为梦幻。
最重要的是，从西宁出发，2个多小时的车程就到了，就算是周末游也可以实现。
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/青海湖/
除了门源，夏季青海湖也将呈现出全年的颜值高峰期。清透的湖泊、延绵的花海、还有夜晚璀璨的星空，这幅画卷，见一眼就会让人怦然心动。
而且相比于门源油菜花，青海湖的油菜花时间更长，覆盖了一整个夏季。
这是因为此处的油菜花采用了“隔时节种植”，所以从7月到10月都可以看，但最美的时候依旧是在7-8月。
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在青海湖的二郎剑景区就能看到比较集中的油菜花海，花与湖的相遇，将开启一场专属于盛夏的视觉盛宴。
这座城市有太多被忽略的美好，但是它却一直静静地给所有市民输出着幸福的生活。（信息源自《走着瞧旅行》）
“山一程，水一程”：画川邀您一道云游祖国的秀丽河山，和华夏自然景观近距离交流，饱览城市发展的巨大变化，探秘深藏浅露的古镇乡村，了解四方人文的血脉渊源，分享各民族的民风民俗，品赏地方特色产品风味，熟悉东南西北的美食佳肴，戏说旅途中的逸闻趣事
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