食材：芹菜叶、猪肝、菌类。

     步骤1:芹菜加水打碎后，下锅调入盐、糖、淀粉，烧开盛出备用。

  步骤2:猪肝斜刀切大片，加啤酒浸泡6分钟，去腥保嫩。

  步骤3:蘑菇切片下锅煎制，煎到表面焦黄，加盐和黑胡椒粉煎出香气，盛出备用。

  步骤4:泡过的猪肝滤去啤酒，加生抽、老抽、干淀粉搅拌均匀，下锅煎制。

  步骤5:猪肝煎至表面上焦色，加入黑胡椒粉，煎香出锅，摆盘食用。

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