特点：家常菜是我们的人生菜单，浓缩了记忆中最好的一段时光，没有复杂的做法但有妈妈最质朴的情怀，今天交流的就是一道妈妈经常做的简单快手家常菜——炒煎蛋，非常适合我们运动之后补充能量而且易消化，还有一个煎蛋的小窍门，可以使鸡蛋增香定型。

    食材：鸡蛋、洋葱、彩椒、豆豉、蒜蓉、生抽、白糖。

    步骤一：锅中倒入底油，放入洋葱圈，打入鸡蛋，煎至定型后改刀备用；

    步骤二：炒香豆豉和蒜蓉，加入洋葱和彩椒煸炒；

    步骤三：放入煎蛋翻炒片刻即可出锅；

                                 精致生活  用心感受