特点：今天为您带来一道健脾祛湿，减脂增肌的美味菜肴——美味沙姜鸡。中医讲肥胖多为湿气重，想要减肥需要祛湿，为大家推荐了一款变废为宝的祛湿食材，就是冬瓜皮，用冬瓜皮煮过的水，烧制鸡肉，不但味道鲜美，还有果香味。

    食材：鸡肉、冬瓜皮、香菇、芹菜、干黄酱。

    步骤1：鸡肉切块，香菇切片，芹菜切段，冬瓜皮煮水备用。

    步骤2：锅中放油，煸炒鸡肉，成熟后盛出备用。

    步骤3：锅中再次放油，放入姜片、葱、蒜、花椒、八角、辣椒、鸡肉和干黄酱煸炒。

    步骤4：放入料酒、老抽和冬瓜水，烧煮20分钟，再放入香菇和芹菜，翻炒均匀，即可出锅。

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