食材：海带、虾、胡萝卜。

    特点：身材发福的人多痰湿，却还爱吃肉，如何做到既有助祛湿，又能饱口福，吃到汁香味美的“肉”呢？今天教您做一道鲁菜改编菜，酱烧肉香海带卷。这道菜里结合三种组合起来有助祛湿的食材，并把其中的主料海带作出了肉的口感。

   步骤1：干海带泡发搓洗干净后，切成长方形备用。

   步骤2：虾肉去皮、去头、去虾线，用刀面压成虾胶，加葱姜水搅匀去腥，再加入盐和鸡粉调匀。

   步骤3：海带表面抹上生粉，将虾胶抹匀在一半海带上，卷成卷儿，用绳子捆好备用。

   步骤4：锅中爆香葱、姜、蒜，再调入盐、糖、料酒、酱油、蚝油，加开水调匀，下入海带卷烧制。

   步骤5：开锅后在海带卷上扎若干小孔，再盖盖儿焖制15分钟，即可拆线切片食用。

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