食材：五花肉、大米、糯米、香芋。

    特点：人人都爱，家家会做的粉蒸肉，为什么总是做不到饭店一样的美味呢？今天就带来了制作粉蒸肉的两个秘方：1是炒米粉，2是调酱料，让您简单几步就能做出非常地道的粉蒸肉。为了减少油腻更健康，推荐大家用香芋和五花肉一起蒸制，可以减少油腻。

   步骤1：大米和糯米以1：1的比例下锅，再加入八角、花椒一起煸炒至上色后盛出，加温开水泡5分钟。

    步骤2：调汁，2块腐乳、2勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺甜面酱、1勺十三香、2滴醋，少许蒜末。

    步骤3：将五花肉放入酱料中，再加入米粉，搅拌均匀。

    步骤4：将一片五花肉、一片香芋依次放入碗里，用保鲜膜包好，上锅蒸制1小时即可。

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