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    神州大地，九州四海。中国自古就有“九州”之称，从古至今，许多“州”字城市，在华夏大地上不断涌现，而很多“州”字城市传承至今。

    然而，中国之大，古城之多，人们听闻广州之繁华，杭州之温婉，兰州之要塞，福州之古早；亦闻苏州之园林、泉州之海丝，柳州之螺蛳粉。却少有人提及，在广东东北角，有个将-军-辈出的英-雄州地，藏着世界各地客家人的“乡魂”。

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    它有深厚的文化底蕴，却不骄不躁！据《粤东名贤志》记载，因汉-初-梅-绢-跟随汉-高-祖-刘-邦-破-秦-有功，封于该地，这是梅州地名首次出现。

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    它坐拥奇山秀水，却依然不声不响，少有人知。

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    它有许多安逸的古镇古村，却不紧不慢，将喧嚣隔离在外！

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    它遍地美食，却不过分炫耀、从不追求出圈！

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    崖系客家人，没错，她就是“世界客都”：梅州。港、澳、台-同-胞重要祖籍地之一，也是全国重点侨乡之一，一个明明很多人都听闻它名字，却又对它不甚了解的风水宝地。

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    提及梅州，广东人几乎都知道，但你要问梅州有什么，大多都挠挠头表示记不起来了。

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    但今天，带你重新认识——“被忽略”的梅州。因为，要说名气，梅州有20多个荣誉称号加身：中国最具幸福感城市、中华诗词之市、中国十大休闲城市、中国十大最具安全感城市、国家园林城市、中国自驾游最佳目的地……

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    要说山水，这里既有青山绿水的“小漓江”，也有日出云海壮观的“小牛背山”，更有“广东的黄古树瀑布”，和晨雾弥漫的仙境；

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    要说古镇古村，这里的古镇媲美丽江乌镇，这里的古村落看了就想住下，“采菊东篱下，悠然见南山”，这里有理想中的世外桃源；

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    要说民居建筑，这里几乎涵盖了你想要了解的任何一种客家民居建筑，更有2万余座客家围屋遍布于各乡镇；这里的客家围龙屋，更是与北京四合院、陕西的窑洞、广西的“杆栏式”、云南的“一颗印”合称中国五大特色居民建筑。

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    要说历史名人，这里诞生了545位将-军，25位-院-士，225位大-学-校-长，中-国十大-元-帅-之一的叶-剑-英，就是梅州人；此外，著名外-交-家-黄-遵-宪，抗-日-英-雄-罗-卓-英……

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                         △叶-剑-英-纪-念-馆

    要说美食，食在广州，厨出凤城，味在潮汕，吃在梅州。这里有与广府、潮汕美食“三足鼎立”的客家菜，还有多到数不清的各式小吃……

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     尽管它没有广深的繁华，却有自己的慢节奏、好生活，它山清水秀、美食众多，高铁动车直达，却被很多人错过了。

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    客家梅州的美，看了会上瘾！如果你来梅州，你会发现，梅州比你想象中，更绚丽多彩！

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    在世界客都梅州，感受客家人丰厚的底蕴！在梅州，有种古老的客家印记，叫围龙屋；

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    在梅州，有座国内罕见的石方围楼，叫泰安楼；

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    在梅州，有座造型优美的建筑奇葩，叫磐安围；

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    在梅州，有座广东最早、最大、保留完好的客家民居土围楼，叫花萼楼；“天上掉下的飞碟，地下冒出的蘑菇”

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    在梅州，有座人才辈出的城堡式古建筑，叫种玊（sù）上围；

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    在梅州，有座典型的防御性民居建筑，叫石寨土楼；它的“方楼”，被誉为方形土楼之首

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    在梅州，有座“十厅九井”、“屋中有屋”的豪宅，叫南华又庐；

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    在梅州，有座埋藏了时光的中西合璧建筑，叫肇庆堂；

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    在梅州，有种灯火阑珊的夜景，叫兴宁廊桥；

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    在梅州，有个精美的客家“庄园”，叫仁寿庄；

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    在梅州，有座“客家教育之窗”，叫先勤楼（梅州大-学-校-长-馆）；

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    在梅州，有个客家文化的缩影，叫梅州客天下；

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    在“广东山城”梅州，感受奇山秀水的魅力！在梅州，有座 “小牛背山”，叫阴那山；日出、云海、星空绝美；

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    在梅州，有座奇峰突兀的五指山，这里有条“中国第一丹霞高空栈道”；

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    在梅州，有个“世界第一天然大佛为载体”，叫南台山；

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    在梅州，有个“广东的黄古树瀑布”，叫龙归寨瀑布；

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    在梅州，有条奇峰夹岸、青山浮水的“小漓江”，叫相-思-河；河畔有南国最大的野-生-相-思-红-豆-林；

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    在梅州，有个晨雾弥漫，不输小东江的仙境，叫长潭水库；

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    在梅州，有个山清水秀的天然大氧吧，叫八乡山大峡谷；

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    在梅州，“鸡啼三省”的登山胜地，叫项山甑（zèng）；

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    在梅州，有座“粤东最高峰”，叫铜鼓嶂；

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    在梅州，有个“岭南小九寨沟”，在大埔甜竹村……

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    在百越老城梅州，感受古镇古村的安宁！在梅州，有种古韵悠悠的画卷美，叫古镇；

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    在梅州，有种“采菊东篱下，悠然见南山”的意境，叫乡村；

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    在梅州，有座岭南四大古镇之一的松口古镇；这里是客家先民南迁的始居地，也是客家人漂洋过海的出海口；

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    在梅州，有座有700年历史的“大迷宫”，叫百侯古镇；这里三十六巷，巷巷都一样。

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    在梅州，有座古骑楼林立的百年商埠，叫茶阳古镇；

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    在梅州，有个“世界长寿之乡”，叫蕉岭；

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    在梅州，有个诗情画意的世外桃源，叫桥溪古韵（桥溪村）；

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    在梅州，有个“客家世界第一古村落”，叫桥乡村；

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    在梅州，有种属于田园的优美诗歌，叫坪山梯田……

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    在“将-军-之-乡”梅州，感受多彩的人文历史！在梅州，有个中国唯一收藏、研究、展示、传承客家文化的专题博物馆，叫中国客家博物馆；

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    在梅州，有座250多年历史的古书院叫东山书院；

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    在梅州，有座千年古刹，叫千佛塔，佛塔中间的大佛像，镶嵌着两万颗宝石，为中国之最；

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    在梅州，有条红-军-曾走过的盐米古道，叫梅州岃；

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    在梅州，有座富丽堂皇、气势磅礴的寺庙，叫大佛寺；

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    在梅州，有很多名人故居：叶-剑-英-故-居纪念园区、黄-遵-宪故居、张-弼-士-故-居、谢-晋-元-故-居（联庆楼）、丘-逢-甲故居（培元堂）；

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                        △叶-剑-英-故-居-纪念园区 

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                            △丘-逢-甲故居 

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                            △黄-遵-宪故居

    在梅州，有朵民间舞蹈艺术的奇葩，叫杯花舞；敲敲杯子跳跳舞，杯花声声迎客来

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    在梅州，有种堪称“中华一绝”的民间表演，叫丰顺烧火龙；

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    在客家美食之都梅州，品尝令人垂涎的美食！在梅州，这里有与广府、潮汕美食“三足鼎立”的客家菜； 在梅州，最具代表的美食，莫过于“客家老三篇”：盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。

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    而最具代表性的小吃：腌面，更是令无数游子魂牵梦绕的家乡味。

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    此外，这里还有：酿豆腐、发粄、艾粄、笋粄、豆腐干、猪肚包鸡、芋丸、南瓜丸、捆粄、算盘子、笋粄、开锅肉丸、鱼头煮粉、开锅肉丸、大埔豆腐干、大田果合柿饼……

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    客中相逢，你是客我是客，大家都是客；家乡别后，东一家西一家，原来系一家。不如就找个周末，带上家人朋友，行走于古村古镇，欣赏那田园风光，感受幽静乡镇生活，探寻古迹贤踪，感受厚重历史遗痕，品味美食小吃，感受淳朴民情民风，体验人文风情，感受丰硕精神沉淀。

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              世界客都，中国梅州。（信息源自凤凰网旅游《骑驴》）

    “山一程，水一程”，画川和您一道云游祖国的秀丽河山， 探秘不为人知的古镇乡村， 熟悉各地的风土人情， 欣赏少数民族的民风民俗， 了解东南西北的美食佳肴。不亦乐乎？