画川居士的博客   欢迎您访问阅览

    食材：菌菇、豆腐。

    特点：保护肝脏需要高蛋白低脂肪的食物，鱼和豆腐都是高蛋白低脂肪的食物。然而，对于肝硬化的患者来说，鱼肉中有刺，容易造成出血；豆腐中含有支链氨基酸，更适合肝硬化的患者。菌菇中的营养成分也有利于肝脏的修复。如何做出好吃的三杯菌菇豆腐，三杯口是如何调出来的呢？

   步骤1：锅内少油，将豆腐煎制成金黄色。

    步骤2：豆腐煎好后，下入葱姜爆香，再下入菌菇。

    步骤3：待菌菇煎至缩水，下入米酒、酱油、香油调味。

    步骤4：加入香料水，收汁即可。