小酒吧是服务性的行业，所以，对酒吧内员工的素质要求很高。其中包括身体素质、智力素质、心理素质和思想素质等。只有综合素质好、工作能力强的服务员才是合格的酒吧服务员。
      1.身体素质
    作为小酒吧的服务员，每天都要与饮食产品和客人打交道。所以，其身体素质要健康，无任何疾病，如皮肤癣、肝炎等。而且，要注意个人的仪表和形态。因为人们都喜欢美好的事物，酒吧服务员的形象、气质好，必然会赢得客人的好感。小酒吧的经营者在聘用员工时，要选用身体健康、五官端正，形象、气质均佳的员工为宜。
    2.智力素质
      员工的智力素质包括文化程度、待客和处理事情的能力。在聘用员工时，应聘者需具有高中以上的文化水平或具有同等学力。语言表达能力强，善于运用语言。能正确分析客人心理，独立完成工作。当客人提出质疑或发生纠纷时，具有一定的应付能力。
      3.心理素质
      作为酒吧的服务员需要具有良好的心理素质，这是做好服务工作的前提条件。
      首先，酒吧的服务员要热情开朗、性格外向。
      在工作时对待客人要温柔体贴。如果性格内向、脾气倔强，那么，极易与客人发生口角，发生不愉快的事情。
      其次，聪明伶俐、反应快。
      服务员在为客人服务时，要表现出热情、周到、体贴的特性_蛤客人以奕切威。而日_要具有转棍的观察能力，认真分析客人的一言一行，从而为其提供相关的服务。
      例如，客人自斟自饮时，表现出一种很无聊的表情，这时，服务员可以为其斟酒，消除客人心中的孤独感。客人会因此而感激服务员的人文关怀，并会经常光临小酒吧。
      最后，员工要具有极强的自制能力。
      客人来到酒吧是为了休闲和享受服务的。所以，作为小酒吧的员工，要热情、主动、周到地为客人服务，使客人满意。在工作中，酒吧服务员要具有极强的自制能力，能控制自己的不快情绪，以最好的姿态为客人服务。
      如果员工不是有极强的自制力，自己遇到什么不愉快的事情就闷闷不乐，甚至将其发泄在客人身上，那
么，只能得罪客人，给客人留下坏印象，影响酒店经营。
    4.思想素质
      酒吧的服务员要具有良好的思想素质，爱岗敬业、遵纪守法，具有集体主义精神。
      每一个服务员在工作时，都要积极投入到木职工作中去，全心全意为客人服务。严格遵守酒吧纪律，服从工作安排。不做违法或影响不良的事情，给酒吧带来负而影响。而且，服务员要具有集体主义精神，把酒吧看成是一个大家庭，大家为酒吧的共同利益而努力工作。