为什么说“吃羊肉不如喝羊奶，喝羊奶要喝山羊奶”？

吃羊肉  喝羊汤  饮羊奶 成了御寒的三大法宝

羊  肉

精细少脂，鲜嫩爽滑，性温热

暖中补虚，补中益气，开胃益肾，养胆明目，治虚劳寒冷。

羊  汤

肉烂汤甜，汤汁乳白，性温热

温中散寒、化滞通络、健腺益气、温补肾阳，可治疗虚劳赢瘦。

羊  奶

性似人乳，香甜益口，性温味甘。

入肝胃心肾经，温润补虚、养血益气、滋阴养胃、补益肾脏、解毒润肠，可治消渴反胃、肺燥咳血、体虚劳弱、五劳七伤。

为 什 么说“吃羊肉不如喝羊奶”

羊肉羊汤性热偏燥，膻味较重、胆固醇高、不易消化以下人群应避免食用羊肉

孕产期女性食用羊肉容易助热伤阴，引起不适。

小孩是纯阳之体，肝常有余，易燥易热，不宜食用羊肉。

脾胃功能不好的人食用羊肉易肠胃不适、上火便秘。

肝脏疾病患者食用羊肉会使炎症加重，给肝脏增加负担。

风寒感冒者食用羊肉不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。

痛风患者吃羊肉喝羊汤因其嘌呤过高容易引起尿酸过多、关节疼痛。

热性体质、易发炎症的人食用羊肉容易发热生疮、眼红头晕、口苦咽痛。

羊肉羊汤性偏热，而羊奶性温和无所忌，任何体质都可以饮用，尤其适合孕产期女性、老人孩子、体虚者及需要补充营养的人群。

为 什 么说“喝羊奶要喝山羊奶”

山羊奶VS绵羊奶

山羊活泼好动

对环境、食物、水源要求高，只能放养

绵羊喜静懒动

多为人工饲料或人工草场圈地喂养

由此导致了

羊  肉

山羊肉

肉质纤瘦，细嫩不柴，膻味较轻

绵羊肉

肉质肥腻，口感绵柴，味道膻腥

羊  奶

山羊奶

性温味甘

自然清甜、活性更高

脂肪含量更低、营养物质更全

是目前发现的最接近母乳的乳品

绵羊奶

性温偏燥

膻味较重、口感偏腻

缺乏叶酸、优质乳糖含量低

维生素与矿物质种类含量都不如山羊奶高