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春食野菜绵羊头

(2014-03-30 11:17:27)
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杂谈

  杨晓红在同学群中发了一张女儿吃披萨饼和汉堡的图片,勾起了我们小时候爱吃什么的话题。
  
  小时候吃过苦菜和蒲公英蘸酱或拌蒜泥,吃过榆钱窝头和槐花饼,吃过芦根草芽和野葡萄还有青馍馍.那时候吃糠咽菜并不是因为生活所迫。
  
  那时候绵羊头在我们老家一直被忽视,我在聊天群里说到“绵羊头沾蒜泥”时,我的同学都一脸茫然,逼得我上传了图像,一个个才恍然大悟,说这玩意儿,可不得了,属于春季高档饭店中的主食之一。
  
  但是他们对绵羊头这种野菜还是没啥印象,我不得不循循善诱提醒她们。麦田里有两种野菜一种是麦蒿,一种就是绵羊头。麦蒿叶子像茴香,麦蒿味道比较浓郁,绵羊头叶子像柳叶,无异味。麦蒿长大了开满天星那样的散碎小黄花。绵羊头长大了是要拔节的,开水红色花,花朵儿有一毛钱硬币大小。
  
  我也不知道他们是听明白了还是没听明白,想起来了还是没想起来。
  
  我在讲述这一切的时候,我的眼前就是一片碧绿的麦地,其间有麦蒿也有绵羊头,还有风吹过,一眼望不到边的绿色波浪。
  
  巧的是第二天同事从老家聊城回邹,带给我一包野菜,我看了看是绵羊头。
  
  我带着这包绵羊头给我老妈送回家,我和老妈在院子里择了洗了,撒上盐花椒面还有面粉搅拌好,点上柴禾蒸熟。
  
  老妈边吃边说:真没想到,这比榆钱槐花还绵软好吃!
  
  我说:那是啊,大饭店都卖到三十八元一份呢!
  
  下午去麦地挖绵羊头,一无所获。
  
  坐在地头的大爷说:嗨呀,前些年喷洒除草剂绵羊头早就断种了,咱这都好几年没见到这种野菜了呢!
  
  人啊,总是在拥有的时候不珍惜,失去了才想起她的好,比如绵羊头,还比如那些曾经陪伴你左右的泛泛之交,过后你才会想到他的平淡守护才是最熨帖的情感,只是彼人已不在,空留惘然。
  

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