春日里的小清新【樱花戚风】_恬萝姑娘

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

春日里的小清新【樱花戚风】

(2015-04-28 07:52:24)

标签：

分类：烘焙

二维码在此~~~duang~~~~~

http://s9/mw690/003crWOvgy6ROJmPhIA38&690

前几天做了盐渍樱花，很多人问盐渍樱花能干嘛，恩，当然是做点心的凹造型佳品咯~看看吧，一个戚风蛋糕，加上点樱花，瞬间bigger than bigger了呢！

又及，盐渍樱花很咸，要提前处理好……

原料：

鸡蛋2个，低筋粉40g，砂糖32g，牛奶24g，油24g，盐渍樱花十几个；

步骤：
http://s7/mw690/003crWOvgy6ROFJ825Ue6&690

1、准备好所有的原料；

2、盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分；

http://s13/mw690/003crWOvgy6ROFJaR5y8c&690

3、选取五朵盐渍樱花，铺在模具的底部；

4、剩下的樱花撕碎，与牛奶混合；

http://s15/mw690/003crWOvgy6ROFJd1eKde&690

5、两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖；

6、开启电动打蛋器，打到浓稠的时候少量多次加入食用油；

http://s10/mw690/003crWOvgy6ROI9h66R49&690

7、打到颜色明显变浅，加入牛奶，一次混合均匀；

9、以翻拌的手法混合均匀；

10、两个蛋清一次性加入剩下的20g砂糖；

http://s11/mw690/003crWOvgy6ROFJmNUm6a&690

11、打发到扣盆不倒的状态即可，可以稍微软一点；

12、三分之一的蛋清和蛋黄混合，翻拌均匀；

http://s15/mw690/003crWOvgy6ROFJqfPo8e&690

13、再加入三分之一，翻拌均匀；

14、最后全部混合均匀；

15、倒进烟囱模具之中，磕平表面；

16、烤箱上下火165度，下层，35分钟即可！出炉记得立即倒扣哦！

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report