加载中…
春日里的小清新【樱花戚风】
(2015-04-28 07:52:24)
标签：
美食 |
分类： 烘焙 |
欢迎大家加我的微信公众平台，实时交流哦！
二维码在此~~~duang~~~~~
前几天做了盐渍樱花，很多人问盐渍樱花能干嘛，恩，当然是做点心的凹造型佳品咯~看看吧，一个戚风蛋糕，加上点樱花，瞬间bigger
than bigger了呢！
又及，盐渍樱花很咸，要提前处理好……
原料：
鸡蛋2个，低筋粉40g，砂糖32g，牛奶24g，油24g，盐渍樱花十几个；
步骤：
1、准备好所有的原料；
2、盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分；
3、选取五朵盐渍樱花，铺在模具的底部；
4、剩下的樱花撕碎，与牛奶混合；
5、两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖；
5、两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖；
6、开启电动打蛋器，打到浓稠的时候少量多次加入食用油；
7、打到颜色明显变浅，加入牛奶，一次混合均匀；
8、筛入低筋面粉；
9、以翻拌的手法混合均匀；
10、两个蛋清一次性加入剩下的20g砂糖；
11、打发到扣盆不倒的状态即可，可以稍微软一点；
11、打发到扣盆不倒的状态即可，可以稍微软一点；
12、三分之一的蛋清和蛋黄混合，翻拌均匀；
13、再加入三分之一，翻拌均匀；
14、最后全部混合均匀；
15、倒进烟囱模具之中，磕平表面；
16、烤箱上下火165度，下层，35分钟即可！出炉记得立即倒扣哦！
喜欢
0
赠金笔
前一篇：简便快手菜【辣白菜炒培根】
后一篇：有机食养【药膳粥】