小的时候没有很多什么面包房啊之类，附近方圆五公里就两个，一个基本上只卖蛋糕，还是那种白白的奶油蛋糕，我小时候的生日蛋糕都是在哪里解决，还有一个只卖点心，种类也不多，也就是蛋黄饼干，那种苏打饼干，瓦片和桃酥，我小时候最喜欢的就是桃酥。话说我一直很郁闷但是也从来不敢问店主，因为桃酥里面明明没有桃子啊，我每次都很小口很小口的吃生怕一口吃大了把桃子直接吃进去了也未可知，后来实在是忍不住了就问了妈妈，她好像也不知道，就说从来就是这么叫，习惯了吧

然后我大了一点有段时间住在小姑家里面，她也很喜欢吃桃酥，基本上没断过，但是她每次都很优雅地教出来全名——核桃酥，第一次她带回来的时候很开心的叫我过去吃点核桃酥，我去桌子上一看哪里有什么核桃，明明是黑芝麻桃酥嘛，我就没动手，她做好饭看我中午放学明明很饿还没吃桌上的核桃酥，就以为我不喜欢吃，然后问我说原来你不喜欢吃核桃酥啊，我下次带别的回来，我才恍然大悟原来那东西就叫做核~桃~酥~

后来发现核桃酥也是乱叫，里面也根本没有核桃嘛，小姑说原来都是有核桃粉在里面的，后来发现第一核桃粉量少吃不出来第二核桃粉是很贵的造价太高没人买了，所以就演变成今天那种没有核桃的核桃酥，名字还是这么流传下来咯！

 原来如此啊！

香酥的中式点心，小时候街头的喷香回忆，简单又方便，自己动手试试看吧！

原料：

食用油120g，低筋粉200g，砂糖100g，鸡蛋1个，泡打粉2g，食盐2g

步骤：

1、先称量好食用油放到一个大盆里面；

2、加入一个打碎的鸡蛋；

3、加入泡打粉和砂糖，搅拌均匀；

4、筛入低筋粉；

5、揉成一个面团，可以自己加点花生芝麻什么的；

6、分成小剂子，放到烤盘里面按扁

7、表面刷上蛋液，上下火中层，180度15分钟即可！