超级养生红枣红糖戚风_恬萝姑娘

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超级养生红枣红糖戚风

(2014-08-06 09:49:26)

标签：

分类：烘焙

姑姑生孩子了，所以最近很是需要补身体，红糖和红枣都是补身体的好东西，我之前做的戚风蛋糕都是放的砂糖，今天也放点红糖试试

原料：

鸡蛋2个，红枣几颗，红糖20g，砂糖5g，低筋粉30g，色拉油1勺；

步骤：

1、两个蛋黄加入色拉油和5g红糖搅拌均匀；

2、几颗红枣洗干净，切成小碎块；

3、然后加入红枣，筛入低筋粉搅拌均匀；

4、两个蛋清分开，加到无水无油的盆里面，分三次加入砂糖5g和剩下的15g红糖，打发到小尖角的干性发泡状态；

5、三分之一的蛋白糊刮到蛋黄糊里面翻拌均匀；

6、倒回到蛋白糊的盆里面翻拌均匀；

7、然后倒进六寸模具之中，震出来大气泡，上下火中下层，175度40分钟即可，出炉立刻倒扣放凉~

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