日前，媒体再度曝光伪劣紫砂产品生产内幕，用化工原料调出紫砂色来蒙蔽消费者，其行为的欺诈特征毋庸置疑。

生产厂家大量使用浙江、安徽等地矿料或者普通陶土，通过添加化工原料或陶瓷色料进行调色，加工生产所谓的原矿紫砂泥。记者随机购买了15件紫砂壶和紫砂杯送到有关检测机构进行检测。检测项目包括调查时发现添加的钡、锰、钴、铬等重金属。检测证实，15件紫砂茶具，除了两件为原矿紫砂产品之外，其余13件样品重金属溶出量都出现了异常。接下来的问题，自然是长期摄入钡、锰、钴、铬等金属离子对人体健康产生了何种危害？

首先，我不认为在目前使用伪劣紫砂产品的人群中能够检查出多少重金属中毒患者。这就像以往所爆出的大多数滥用化学品和有害物的公共卫生事件，例如食品中的苏丹红、孔雀石绿、地沟油、丙烯酰胺、乙烯利和亚硝酸盐等等，事件的恶劣属性无可争议，造成的却主要是社会人群心理的损害与潜在的健康损害。近年来的例外，是奶制品三聚氰胺中毒事件，实实在在地导致了一批患儿的发病。其中的区别是什么？笔者认为主要因素是接触剂量。

接触剂量，在我们的专业术语中经常也称之为暴露剂量，其中起主导作用的是吸收剂量。专业医生和百姓对于毒物接触的理念有所不同。百姓通常认为毒物进了肚子，就是进了体内，中毒还远吗？专业医生将人体胃肠道内的毒物看作位于人体外，只有经过胃肠道吸收的过程，才被看作毒物侵入人体。

媒体曝光的伪劣紫砂产品生产过程，没有什么科技创新可言。其使用的主要调色剂，为三氧化二铁和二氧化锰。何为三氧化二铁？又称氧化铁，是铁锈的主要成分，谁没有见过炒菜锅隔日不用，锅底一圈棕红色的锈迹？铁是人体的必需元素，缺了会贫血，三氧化二铁由于没有水溶性，在胃肠道吸收甚微，乃至缺铁者还要加服其它铁剂。二氧化锰长期以来一直在陶瓷和搪瓷生产中作氧化剂和釉色，同样由于难溶于水，很难经过消化道吸收进入人体。

钡能否构成人体损伤关键看其化合物的水溶性，硫酸钡曾经长期作为医用造影剂应用于临床，被证明是安全的。而氯化钡由于具有水溶性，容易经过消化道进入人体，导致心肌损害，中毒的关键在于钡化合物种类及吸收剂量。钴、铬同属于人体的必需元素，实验研究证实过量吸收有可能导致人体损伤，由于人日常接触水平有限，人体消化道的吸收能力有限，迄今为止，尚没有生活性接触导致钴、铬中毒的病例报道，国家有关部门也没有出台相应的卫生标准。

宏观上认定目前使用伪劣紫砂产品的人群中不会检查出重金属中毒患者，并不等同于赞成伪劣紫砂产品的肆意生产、销售和使用。随着现代科学技术水平的日益提高，化学品已经成为人类生活、生产过程中不可或缺的重要物质。据不完全统计，每天有20余种新的化学物质进入我们所生活的环境，总计有60多万种化学品实现了成规模的商业生产领域；作为化学品，对人体造成伤害的主要方式是累积效应。

美国康奈尔大学的科学家做过的一个著名实验：科研人员将一只青蛙丢进沸水中。在这千钧一发的生死关头，青蛙奋力跳出锅外，安然逃生；之后，科研人员把青蛙放进装满冷水的锅里，然后慢慢加温。开始青蛙在温暖惬意的水中悠然自得，直到感到水烫得无法忍受时，再想跃出水面却不可能了，最终青蛙被活活煮死在沸水中。

“温水煮蛙”说的是事物从量变到质变的道理。我们在历次有害化学品的公共卫生事件中，总是试图破解其直接的因果关系。殊不知人们日常全方位的化学品接触，其效应是长期累积的结果，在青蛙从舒适到致死的过程中，你很难仅仅将致死温度局限于沸点，因为实验证实青蛙能自沸水中逃生。

大多数化学品和有害物的公共卫生事件并未直接产生中毒者，他们起到了不断“升高水温”的作用。医学流行病学调查结果表明，肿瘤等非感染性疾病不仅发病率在逐年增高，同时发病年龄在不断年轻化，可以肯定这其中包含了环境因素不断累加的总体效应。

我们必须重视每一起有害化学品的公共卫生事件，分析其成因，惩治任何给国家、社会和公众造成即刻伤害和潜在伤害的责任人。我们必须意识到，没有直接的伤害证据并不能成为免责的理由。否则将永远没有人为“质变”的悲剧买单。