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内地的麻麻做饭大概很少会用到椰子这样的食材,其实椰子的营养价值很高,蛋白质、维生素含量丰富,还有促进食欲、健脾胃的作用,小宝宝口欲期喜欢到处乱啃,适当吃些椰子还有打虫的作用…而且非常美味,很好搭配辅食…
今天介绍的这道鸡茸椰子粥,口感清香嫩滑,食材打碎处理后也很容易消化,11个月大的谦谦可以吃掉大半份…
感兴趣的麻麻也要试试哦…
鸡茸椰子粥
材料:嫩椰子一只(小宝宝消化能力比较弱,如果是老椰皇,椰肉纤维粗硬,会影响营养吸收哦);土鸡腿一个;粳米适量;生姜少许;
制作:
1.粳米洗净,入砂锅,加少许水煮软;
3.椰子先开一个孔,将椰汁倒入砂锅内炖煮,留少许在料理机内;
4.用工具将椰肉起出洗净,加入料理机内,与椰汁一起打成椰浆;