今天是24节气的立冬，立冬节气的到来，也就标志着冬季的开始，此时节万物开始进入避寒休养。在古代，人们通常会在立冬这一天举行祭祀活动，祈求来年丰收。

在冷冬季节，羊肉被认为是温补的食材，能够帮助人们抵抗寒冷，增加体内的阳气。羊肉富含蛋白质，脂肪和各种维生素，尤其是维生素B群和锌。羊肉有助于提高身体的免疫力，同时还可以促进血液循环，有助于保持身体的温暖。因此在立冬这一天，人们常常会准备一道美味的羊肉菜肴，如羊肉胡萝卜馅饺子，来庆祝这个特殊的节气。

立冬时节，老传统要补冬，为身体补充各种营养物质来增强体质。不过虽然要通过食材的多样性来保持营养均衡，但是在进食的时候要尽量避开生食以及寒凉的食物。比如梨，柚子，哈密瓜等凉瓜凉果，以及很多人都喜欢的生冷海鲜。想吃的时候，最好先加热烹熟，这样我们的脾胃肠道更舒服。