白露，是"二十四节气"中的第15个节气，也是秋季第3个节气，时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，所以温度下降速度也逐渐加快。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉......。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名"白露"。"白露"是反映自然界寒气增长的重要节气。中国各地昼夜温差可达8-16，所以白露是一年中温差较大的节气。

中国民间在白露节气有"收清露"的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载:"秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。""百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。""百花上露，令人好颜色"。因此，收清露成为白露最特别的一种"仪式"。

    白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有"春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露"的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

节气养生：1、添衣加被。“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露气温下降速度加快，此时应注意保暖，以免着凉。

2、饮食清润。白露时节要注意养肺。饮食上宜以清淡为主，早晨喝粥，能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、玉米粥等。

3、少吃鱼虾。避免鼻炎、哮喘等呼吸道疾病的发生。

4、早睡早起。白露之后是一年中锻炼身体的好季节，晨练能够帮助肺气的宣发。

5、温水泡脚。白露要注意补肾气。每天晚上坚持泡脚十五分钟到三十分钟，是很好的养生方法。