了解一个地方的饮食文化，可以从当地居民家的餐桌上看起。而小吃则要作别宴席，走进市井当中。无论是做法和材料，小吃都是一个地方风土人情的体现。通海的小吃分布在街边巷道，以最简易，最直接的方式与路人游客产生交流。走吧，一起去尝尝通海的街边小吃吧！

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汤圆

地理坐标：顺城街 顺兴汤圆老店

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　　顺兴汤圆老店经营已有28年之久，老板葛琼华坚持一天磨一次糯米面，汤圆煮熟后让它们在黄豆粉中翻滚包边，再沾上令人垂涎的糖料，一碗通海的汤圆足以让外来的食客不舍离开。

葱花饼

地理坐标：四阁楼南面，祁家巷

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　　早在20年前，从工艺美术厂下岗的工人刘和平就接手了家中葱花饼的生意。许多外地人来通海游玩，都一定要来尝尝包含着独特酱腌菜和腌韭菜花的葱花饼。

沙糕

地理坐标：南街25号

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　　从1997年开始，陈秀玉承袭家族传统手艺制作沙糕，做出来的沙糕口感细腻柔软，成为通海沙糕行业中的佼佼者，到通海的小伙伴们，不妨带点如玉糕点送给亲朋好友吧。

凉糕

地理坐标：西下墙角7号

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　　说到凉糕，不得不提及通海阚氏百年凉糕老店。平平无奇的糯米凉糕，在蜜饯，红糖水、芝麻的掺杂下成为了夏日必备单品，一个家族百年来的传承与匠心在食客们的味蕾中闪烁。

剪子糖

地理坐标：财神街2—5号

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　　70岁高龄的李秀焕医生从2000年退休后，将家中的“通海正宗老字号建兴食品店”从父亲手中接来。剪子糖，长条的麦芽糖内藏豆沙，外裹黄豆面，吃之前用剪刀剪成小块，多少本地人听着清脆的剪子咔嚓声长大，远在蒙自、个旧的游客回去后，都还通过班车寄送剪子糖。

豆末糖

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　　提起豆末糖，通海人是自豪的，作为小吃家喻户晓，妇孺皆知，没有什么小吃可以比拟，外地人到通海提起小吃，也肯定想到豆末糖，豆末糖可以说闻名遐迩。豆末糖以“香、甜、酥、脆，入口无渣”著称，是通海历史悠久的传统产品。

香橼丝

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　　吃过许多的香橼丝，最好的还是通海的，通海以前很少有种植香橼的，一般都是买来自己腌制。通海的香橼丝手工制作的最好，特别是家庭作坊制作的味道尤佳。

油炸豌豆粉

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　　油炸豌豆粉是传统民间小吃，已有了悠久的历史。以前在通海二中读初中，河西的油炸豌豆粉就很有名，我们偶尔可以一饱口福。河西的油炸豌豆粉特别的脆、香、酥，一口下去，淡淡的豌豆香味，自丹田冉冉而生，感觉妙不可言。

豆焖饭

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　　如果通海人没有吃过豆焖饭，那么就有人认为你不是地道的通海人，不但通海人喜欢豆焖饭，云南人都喜欢。豆焖饭是小吃，但风味独特，引人垂涎。

牛肉汤泡饵块

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　　早点，吃点牛肉汤泡饵块。在小菜市场有专门烤饵块的，买好以后就到斜对面的“马恩梅牛肉汤米线店”，卖牛肉汤，把饵块撕片放入牛肉汤泡一下，就可以食用。

绿豆糕

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　　通海的绿豆糕久负盛名，在选料上也颇为讲究：选用当地所产的优质绿豆和白糖，依方调制而成，入口油而不腻，松软香甜。现在，通海的绿豆糕工艺得到了很好的传承和创新发展，深受大家喜爱。

泡涩梨

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　　农村家家户户，房前屋后都会栽一些果树，其中涩梨树必不可少，特别是山区，不见村就看到许多的果树，大多数是涩梨。泡涩梨是农村的特色，特别是山区家家户户都泡，味道妙不可言。

甜白酒

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　　甜白酒，通海人的一份避暑佳品，以曲陀关甜白酒为最佳，其以大米做为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在阴凉处静置，食用前宜冰镇，入口顺滑，口齿留香，甜白酒虽好，不要贪杯哦～

春节游通海美食攻略 一日尝尽通海特色小吃

　　通海的各色小吃有没有让你蠢蠢欲动？眼瞅着春节也没几天了，吃货们，去通海吃街吧！　

来源：通海旅游在线  记者：易水涵 史桦