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新年豆包

(2016-02-09 21:57:26)
标签:

杂谈

http://ww2/large/ae2d396djw1f0tfgdrtiyj20qo0g0js9.jpg豆包~(豆馅:红豆、黑米、玉米渣、糜米、芝麻、红糖)
长辈们都爱吃纯碱馒头,味道香,为了满足味道我也使用了碱发面,所以豆馅做了些弥补~
提高生物价的同时满足食物多样化,一种主食就可以吃饭六种食材,还愁每天吃不到30种吗?http://ww3/large/ae2d396djw1f0tfgo3g8cj20ez0qo75g.jpg建议在制作豆馅时不要再加碱,虽然加碱会使豆馅颜色更鲜红,但对维生素B族破坏较大;对于当今社会人的饮食习惯和工作压力,维生素B族比较容易缺乏,所以在发面时尽可能少用一些碱,多尝试一些酵母发面。(煮粥同理)

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