今天分享一个非常适合秋天吃的板栗红烧肉，不需要太多大油大火，简单小焖就非常的好吃。下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦

首先我们准备一下食材：

板栗

五花肉2斤

生姜

大葱

小葱

红烧汁

啤酒800ml

红椒

米饭

料酒

制作步骤

步骤1

先把板栗处理一下，用剪刀从板栗的上方剪开，剪到2/3处就行了，均匀的摆在铁篦上，剪口处朝上放，盖上盖子开大火烧开，蒸上15~20分钟

步骤2

我今天买了两斤的五花肉，我们这的价格是23元一斤，比之前便宜了一些，洗净以后先切成大块儿，再分成小块状，装入盘中

步骤3

凉水倒入五花肉，加入生姜，葱段，倒入两勺料酒去腥，盖上盖子开大火烧开

步骤4

煮开以后撇去上面的血沫，再煮上5分钟，时间到了以后，把五花肉控水捞出来，葱段姜片挑出来不用

步骤5

锅里不用加油，直接倒入五花肉块，开小火煸炒出里面的油汁，煎制五花肉表皮金黄即可捞出来，猪油可以储存起来，烙葱花饼非常的好吃

步骤6

准备一个砂锅倒入肉块，放入姜丝一把葱结，今天用到的是红烧料汁，两包刚好焖两斤的五花肉，倒入红烧汁就不需要加盐，倒入800ml的啤酒没过五花肉，盖上盖子开大火烧开，再转小火炖上40分钟

步骤7

这会儿蒸好的板栗也放凉了，看一下用这个方法很轻易就能把皮剥掉了

步骤8

40分钟以后倒入剥好皮的板栗，再炖上15分钟，最后放入辣椒圈，撒上葱花就可以关火了，这样做的红烧肉色泽红亮非常的诱人，满屋子香味

步骤9

搭配上一碗米饭，再淋一勺汤汁，别提有多好吃了，五花肉非常的软烂入味，吃起来香而不腻，板栗甜甜绵绵的，不需要炒糖色做法也简单，喜欢的朋友可以试一下，谢谢你的观看，我们下期见。

以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢