现在是每年腌肉的季节。我相信，当要腌制时，很多人会认为炸肉时，先放盐腌制，这样可以去除很多血和鱼腥味。但腌制肉是不一样的。许多人开始在家腌制熏肉和咸鱼。

大家都知道，腌鱼和培根会有很浓的肉馅，不仅蒸或炒，以及用不同的配料炒，最后的味道是非常美味的。但往往有很多人腌制出来的味道和味道，不是很好，不仅没有肉的味道，而且更臭！

一次偶然的机会，小编在一家餐馆和一位厨师聊天时，厨师告诉我，如果你想保持美味的味道，肉的味道会更浓，储藏时间也会更长。其实，这个方法很简单，只要你多加些香料和材料。无论哪种肉腌制，这三种成分都是必不可少的，否则就不香不臭了！

制作方法：

1.先把猪毛去掉，然后放在板上，用刀背轻轻拍打猪皮。

2。准备一碗清水，倒入适量的盐和白醋，搅拌均匀。在猪肉表面刷上毛刷，然后放在一边大约40-60分钟。

3、将准备好的胡椒粉、肉桂和茴香放入干净的锅中，炒至香。

4。把猪肉放在一个干净的容器里，然后放入适量的盐和三种油炸香料。然后戴上手套，放在阴凉通风的地方腌制3-5天。

5。固化完成后，水可以暴露在阳光下。

无论哪种肉腌制，胡椒、肉桂、茴香，这三种材料都是必不可少的，否则就没有香味了！你们都学到了吗？如果您有不同的方式和意见，欢迎在下面的评论部分分享您的评论。