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湛江的海特产沙虫，吃过的说是人间美味。沙虫又叫沙肠虫，学名方格星虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。沙虫具有健脾滋阴的食疗功效，它们只能于无污染的环境下才能生长，食用的沙虫限选雌性，因其味鲜、口感脆身。

做成菜以后没有那么凶残了，粉蒸沙虫

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2、龙虱

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像不像蟑螂？龙虱属水生昆虫，有壳有翼，因为个样好似甴曱，所以民间又叫“水蟑螂”或“水曱甴 ”，被誉为“水中人参”。龙虱食法好多，其中最出名“和味龙虱”，就是用热水将龙虱焯一下加点油盐腌一会儿，再隔水蒸熟即可上碟。食龙虱的方法也很讲究，如果是“和味”，就先剥开它的翅膀，之后就吃他的头，最后就吃掉身体，如果是油炸，就整只放进嘴——卜卜脆，正！

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3、蚕蛹

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终于看见一个比较常见的了。蚕蛹享有“蛋白质之王”的美誉。民间至今还广为流传着“七个蚕蛹一个蛋”的说法。

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4、禾虫

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禾虫，只生长在珠三角水田里。佛山的农田以种植水稻为主，故成为禾虫栖身的天堂。禾虫，其色金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，样子可怕

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5、油炸蜂蛹

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峰蛹是湘西民间小酌常见的下酒菜，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口。

6、炸蚱蜢

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油炸蚂蚱是云南独有的一道风味小吃，味道很不错，香香脆脆的！

7、炸蜈蚣

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炸蜈蚣也是湘西民间小吃，以蜈蚣为主材。将蜈蚣去毒油炸食用。它含有丰富蛋白质，被称作抗脑瘤的食物之一。注意此道菜你们千万勿轻易尝试哦！中毒了怎么办？

8、油炸竹蛹

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竹蛹又称象鼻虫，是生长在野生竹中的一种甲状虫的蛹体，色白，长有一寸左右。有时一节竹中，甚至能取出数十条，取出的竹蛹需先用盐水浸泡入味。竹蛹在夏末秋初的时候最肥，许多傣族群众常挑选出最好的竹蛹，外面浇上鸡蛋，用油炸成金黄色后下酒。其特点是外焦里嫩，被认为是最好的下酒菜。

9、油炸蟑螂

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蟑螂被评为最恶心的昆虫之一，要吃它还真需要一定的勇气。不过现在食用的蟑螂都是人工喂养吃水果蔬菜长大的，安全不用担心。

10、凉拌酸蚂蚁

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酸蚂蚁是生长在云南怒江流域的一种黄色蚂蚁，因为在其腹下长有一透明的储酸小黄球，故称酸蚂蚁。

食用时将蚂蚁窝不断摇晃，将窝里的蚂蚁的储酸球碰破，互相沾一起，然后破巢入盘，加盐和辣椒拌匀，即为一道经典的傣族昆虫菜。食用时酸辣可口，经常食用，有治瘴毒、杀虫的功效，所以当地市场上常有小贩在出售整窝的酸蚂蚁。

11、油炸水蜈蚣

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水蜈蚣又名蛆或爬沙虫，俗称“土人参”。其富含多种氨基酸、微量元素等，同时具有壮阳的作用，属于高蛋白食品。

12、火烤蜘蛛

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将蜘蛛置于火上，将它的八条腿烧掉，身上一层皮也被烧掉，然后把烧过的蜘蛛夹在糯米饭中吃，其味道完全不逊于烧肉。

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