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人们对于食物的需要越来越多元，除了好吃之外，它还得好看、有创意、适合拍照……要成为一个热门美食，绝对不是件容易的事！今天，星湖001商业中心为小伙伴们搜罗了那些风靡全球的夏季美食合特辑！来看看吧！

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纽约：暗黑冰淇淋之Morgenstern's

相信你看到下面这张照片，你肯定会问：“这黑色冰淇淋到底是什么口味？”

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不同以往常见的墨鱼汁，芝麻和黑巧克力，Morgenstern's 使用的是椰子灰来做成这黑鸦鸦的冰淇淋，椰子灰是椰子壳焚烧过后的产物，它基本上是活性炭的一种形式，充满夏日阳光感的浓郁椰子味，和这暗黑个性外型的冰淇淋，有着冲突的美感。

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曼谷：CODE Cafeof Dessert Enthusiast，熔岩烤吐司

在泰国曼谷现在也有一间大家都急着去朝圣的甜点店—CODE Cafe of Dessert Enthusiast，到这里每个人必点的，就是他们的熔岩烤土司“Lava Toast”，这黑黑的烤土司看起来气质十足，但等它切开后，会让你的气质全失。没错，Lava Toast就是会爆浆，里面的内馅包括咸蛋、抹茶、草莓优格、巧克力，当然还有来到泰国绝不能不尝的泰式奶茶口味，切开这九宫格的方形土司，内馅随着流泄出来，弄脏整个盘子都无所谓，酥脆的外皮，加上诱人的内馅，这甜点大魔王实在让人太想不顾形象地大口大口吃，而且就连配色都好迷人，黑色土司流出粉红色的草莓优格馅料，简直就像一门艺术。

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拉斯维加斯：Salisbury的彩虹拿铁

以严选咖啡豆所萃取的Espresso做为基底，咖啡师Mason Salisbury在浓郁的奶泡上，加入食用性颜料，于马克杯内细细地勾画出层次分明的彩色拉花，让每一位消费者在啜饮咖啡的同时，除了感受到扑鼻而来的咖啡气息之外，也能品尝到结合色彩与牛奶的绵密质地。

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香港：KALA Toast 卡洛芝士吐司

来自香港的“KALA Toast 卡洛芝士吐司”，日前推出结合四种干酪夹心的酥脆烤吐司，内馅包括：Mozzarella 莫札瑞拉干酪、Cheddar 切达干酪、Emmental 埃文达干酪以及Gruyere 格吕耶尔干酪，同时融入多种色调口味的干酪，包括：蓝色的熏衣草、绿色的罗勒以及红色的西红柿，带给体验者全新多层次的味蕾刺激之外，其炫彩般的视觉飨宴，更是吸睛力十足。

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洛杉矶：Ridges Churros Bar，魔法吉拿棒

以西班牙的传统美食Churros（吉拿棒／西班牙油条）作为甜点主轴，利用刚炸起的金黄色酥脆质地，依照消费者的喜爱，客制化地撒上：甜咸的海盐焦糖、缤纷的水果麦片、甜蜜的奶油脆片、经典的肉桂糖霜以及Nutella巧克力榛子酱，五种加料口味。

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悉尼：THE LOCAL MBASSY，红丝绒拿铁

与其他一般市面上的拿铁添加其他味道，来自《THE LOCAL MBASSY》店内的咖啡师，选择用Red Velvet 红丝绒作为基底，从严选咖啡豆里萃取Espresso 后，注入满满地梦幻粉红色泽，细心的咖啡师在浓郁的奶泡中，慢慢地刻划出各种拉花造型，透过近距离观赏咖啡师的制作过程，带来一场视觉与味觉浪漫飨宴。

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此外，咖啡师也透漏制作红丝绒拿铁时，需比一般咖啡耗时更长时间，其带有甜蜜的棉花糖口感，夹杂着厚重的咖啡层次，如此冲突地甜、苦组合味蕾，吸引许多热爱甜食与咖啡的人前去体验。

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加州橙县：The Dirty Cookie，一口

美食总是令人难以抗拒，特别是除了美味之外还附有令人惊艳的小巧思，最近在Instagram上就有一间超人气饼干杯专卖店，位于美国加州的The Dirty Cookie是由一群年轻人合开的小店面，一直想要尝试研发新产品的他们，在一次突发奇想之下把饼干做成杯子的形状，并在里面倒进不同口味的牛奶，饼干与牛奶融合的美妙滋味意外地大受欢迎，特别的是他们还推出了客制化的服务，只要提前预约就可以做出专属于自己的饼干杯，美味又有创意的食物你是不是也心动了呢？

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墨尔本：当拿铁染上动人的蓝

位于澳洲墨尔本的Matcha Mylkbar，是当地小有名气的一间素食餐厅，店内除了提供素食客也能品尝的汉堡、奶昔等各式美食之外，近期店家也推出了一款前所未见的蓝色小精灵拿铁（Smurf Latte），最特别的是，这杯如同碧海蓝天的Blue Latte不含有任何色素，完全是以健康与全素的食材制作而成，让顾客在享受美食的同时也能够吃得放心。

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Smurf Latte最主要是以一种名为E3Live BlueAlgae的蓝海藻，与柠檬、生姜、椰奶、龙舌兰等食材制作而成，蓝海藻不仅为Smurf Latte增添了一抹梦幻般的海蓝色，更提供了丰富的矿物质与高营养。

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約翰尼斯堡：The Grind Coffee Company

现在网络传播美食的能力，实在不容小觑，靠着分享、标签，我们可以知道现在什么美食最热门，甚至也可以成为我们下次旅行时的美食地图。而最近红到连CNN 都报导的，是这个装在冰淇淋甜筒里的咖啡点心，今年一月才推出的甜点，却已经在网络上拥有近一百万次的分享，而#coffeeinacone 也成了热门的标签。

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而一开始的制做过程并不顺利，因为一般的甜筒太薄，根本无法承装咖啡，于是他们买了机器，开始研究、采用不同的面粉制做独家的甜筒，并在甜筒和咖啡之间加入巧克力，不但增加甜筒的耐液体度，也增加了风味，不过这个#Coffeeinacone 仍然需要在十分钟内饮用完毕，时间真是有点赶，毕竟我们一定得先拍的照的呀！

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