过去我们常说，山东人是中国人癌症率最低的省份之一，因为山东人是中国人吃大蒜最多的省份之一。大蒜有杀菌消毒作用，可以预防癌症，确实是有科学道理的。

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但最近看到一份资料说，白酒防癌的效果比大蒜还要好，杀菌消毒、防寒抗暑、舒筋活络、热血壮骨、健肌美肤的作用很强，还能抑制与降低胆固醇、胆结石、糖尿病、血脂、肿瘤等，还能刺激神经、保持兴奋、开发智力、增强活力、永葆年轻，这也是有科学道理的。

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当然这是说适度饮酒，而且是健康酒；要是过度酗酒，或喝差酒、假酒，那便适得其反了。

大蒜为何防癌？白酒为何更防癌？对其相关详细具体专业知识，大家可以去网上搜索，或咨询专家，这里就不多说了。

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那么我想，山东人不得癌症，也许其主要原因不是他们爱吃大蒜，而是他们爱喝酒呢！因为山东人的平均酒量、每年所消费的白酒啤酒红酒药酒各种酒的总量，在全国32个省直辖市自治区（含台湾）里是最多的。

你还别说，在我所见到的那些长寿的老人当中，没有几个不好喝几口酒的。在我所认识的那些爱喝酒的人里（长期酗酒、醉酒的人不算），没有几个老年时期身体很差、屡屡生病、得了癌症的。

即使那些因为长期酗酒、醉酒而身体搞垮了的人，他们患的也是别的病，而没见有患癌症的。你说个别肝癌、胆囊癌患者是因为酗酒、醉酒？可其直接原因也不是酒，而是别的因素。再说这类人真的数量很少。

正因为山东人爱喝酒，当然也因为山东人爱吃大蒜，此外还有别的原因，所以他们很少有得癌症的，甚至他们晚年都少患了很多各种大病。

大家去查查资料吧，适量喝酒确实好处多多，对预防癌症确实有奇效。别怪科学家的长期调查研究，也别怪我没告诉你，只怪你自己不信、不做。