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养脑健脑,六类食物帮你忙!

(2012-11-07 11:23:55)
标签:

bossert

波士威尔

美食

糙米

杂谈

分类: BOSSERT生活
      现代人生活节奏快、工作压力大,大脑每天都在高速运转,养脑健脑是现代人养生的“必修课”。近日,日本医学博士生田哲选出六类有助提高大脑工作效率的食材,供大家选择。

糙米等富含维生素B1能醒脑提神
      维生素B1能将葡萄糖转化成能量,人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳,甚至精神紧张焦虑,注意力无法集中。富含维生素B1的食材有糙米、猪肉等。

猕猴桃等富含维生素C缓解抑郁
      维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用,可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

深海鱼等富含必需脂肪酸,能提高大脑工作效率
http://s13/mw690/ade7e180gcddf48a7d36c&690
       大脑有上千亿个神经细胞,用来传递信息的细胞膜由脂肪组成,这种脂肪若不足,神经膜获取传递信息的效率就会下降,大脑也会因此变得迟钝。富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼,以及玉米油、葵花籽油等食用油。

花生等富含泛酸可提高记忆力
http://s2/mw690/ade7e180gcddf49f40e81&690
       泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

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乳制品等富含钙可消除紧张不安
http://s15/mw690/ade7e180g00ab8ed2517e&690
       钙是天然精神安定剂,能放松神经和肌肉的细胞,人体若缺钙会导致人易具攻击性,甚至出现肌肉痉挛现象。富含钙的食材有鱼贝类(沙丁鱼、秋刀鱼等)、海藻类(海苔、裙带菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。

香蕉等富含维生素B6会振奋精神
http://s2/mw690/ade7e180g7afcbac88e61&690
       大脑神经细胞的维生素B6含量颇多,人体有了压力就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6,就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少,使人易抑郁。富含维生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。

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