http://s8/mw690/ad967d60gx6CjVpN2wTa7&690

主料：土豆4个
辅料：干香菇50克  胡萝卜1根  鹌鹑蛋7个
调料：食盐5克  小葱5克  水适量  橄榄油3克  浓汤宝100克

私房土豆泥的做法
1.干香菇泡发后，切细小的小丁，胡萝卜也切碎
2.鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开，鹌鹑蛋，蛋清切碎
3.土豆蒸熟，锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟
4.土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎，浓汤宝用少许清水搅开
5.把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许盐、小葱花即可