通过搜索，找到两个解决方法：                

                      imshow(I/256);    ----------将图像矩阵转化到0-1之间                

                      imshow(I,[]);     -----------自动调整数据的范围以便于显示 （不明白原理！)       

从实验结果看两种方法都解决了问题，但是从显示的图像看，第二种方法显示的图像明暗黑白对比的强烈些！不知什么原理！        

此外还找到一些方法，还没有试过，记录如下：

图像数据在计算前需要转换为double,以保证精度;多矩阵数据也都是double的,要想显示其,必须先转换为图像的标准数据格式.如果转换前的数据符合图像数据标准（比如如果是double则要位于0～1之间），那么可以直接使用im2uint8。如果转换前的数据分布不合规律，则使用uint8，将其自动切割至0～255（超过255的按255）       

 最好使用mat2gray,将一个矩阵转化为灰度图像的数据格式(double)       

 另外,可以用isgray判断矩阵是否是一个图像数据矩阵