中秋将近，葡萄是这个季节最应季的水果，很多人都喜欢吃。现在虽然一年四季都能吃到各种各样的葡萄，但其他季节的葡萄一般都是经过了改良或者利用大棚等人为培育出来的，虽然满足了时令方面的需求，口感却要比自然熟透的葡萄差了很多。要吃最好的葡萄，还应该是夏末秋初的葡萄最好，中秋之后自然熟透的葡萄也就越来越少了。葡萄是一种非常健康的水果，营养丰富而且能美容养颜，除此之外葡萄还有许多不为人知的新鲜事儿：

葡萄的起源：大约300年前，西班牙探险家把葡萄带到了美国。

葡萄浆果：葡萄是一种浆果。他们有一个皮革覆盖和肉质里面，类似于蓝莓。

葡萄的家庭：葡萄家族有8000多个葡萄品种。主要产自是美国和欧洲。

葡萄营养：一杯葡萄，约有100卡路里，提供了超过四分之一的每日推荐值的维生素K和c。葡萄种子，是可以食用的，里面含有大量的抗氧化剂。

葡萄变成酒：大约2.5磅的葡萄可以酿制一瓶葡萄酒。

葡萄成葡萄干：葡萄干是脱水后的甜葡萄。

康科德葡萄的起源：这些丰满蓝色葡萄被命名，是因为它们在康科德被种植出来。他们有一个独特的味道和可以生存在气候很冷的地方。

葡萄颜色：葡萄有许多颜色，包括绿色、红色、黑色、黄色、粉红色、紫色。“白色”葡萄实际上是绿色的。

健康的食谱：烤虾葡萄沙拉

如果你想做一份4人份的烤虾葡萄沙拉，需要准备如下材料：

辅料：2汤匙香槟或白醋；2茶匙橄榄油；少量芥末；四分之一汤匙的盐；半匙胡椒粉；沙拉；烹饪喷雾。

食材：

1磅大虾，去皮去肠；2汤匙切碎的核桃；1杯壳毛豆；菠菜或其它绿色蔬菜；1杯无核的绿色葡萄；1杯无籽的红色或黑色葡萄；黄色甜椒一只切成薄片；四分之一杯新鲜龙蒿切碎或1茶匙干的也可以；2汤匙山羊奶酪；四分之一个洋葱，切片。

制作方法：

1、准备酱，把前五种成分用搅拌机搅拌至细腻光滑。

2、预热烤箱到中等温度，使用烹饪喷雾，接着烤虾2 - 3分钟。

3、预热烤箱到350°f，将核桃烤5-8分钟，每2分钟搅拌一次。

4、毛豆和3汤匙水倒入碗里，盖上保鲜膜。在微波上高蒸汽毛豆3分钟。静置2分钟，控干水。

5、虾、蔬菜、葡萄、毛豆、黄甜椒、龙蒿放入一个大碗里，洒上酱，将准备好的配菜沙拉和山羊奶酪、核桃、绿洋葱放进去，拌匀即可。

这是一份非常不错的葡萄沙拉，每份当中含有的营养成分：热量335卡路里、31克蛋白、25克碳水化合物、13克g油脂、176毫克胆固醇、4克纤维、14克糖及372毫克钠。