加载中…【山人说茶】畲族的白茶传承
(2014-01-01 20:12:35)
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白茶白茶山人方守龙福鼎白茶畲族 |
分类： 茶里茶外 |
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如果我曾是一名畲家人，一定会对这片山水极富感情。
我在春天耕作，追求山寨里最美的采茶姑娘；
夏季在山野放牧，放声歌唱；
入秋后祭神狩猎，最冷的冬日里啜饮一碗暖茶。
畲家祖先一路游耕，来到这背山面海的地方定居下来，一代一代生活下去。
最早的畲族山歌也许是为了传承畲家历史，亦或许只是唱给心爱的人听。情至浓处，炽烈蓬发，于是便歌之咏之。
多年后的今天，在采茶季的茶园里仍时有山歌声——闽东太姥山区畲家的茶歌。繁忙的茶季，姑嫂着起盛装，背上茶篓，山歌调子哼起来，劳作便如节日一般欢喜。
畲族的“歌言”
畲族有悠久的历史。“畲”字来历甚古，在《诗》、《易》等经书中就已出现，意为“刀耕火种”。畲族民歌七字一句，四句一首，讲究畲语押韵，第三句末字须是仄声。不少人能即兴编唱，有的歌手对唱一两夜而不重复。唱时用夹有“哩、罗、啊、依、勒”等音的“假声”唱，追求恬静、纤嫩、清秀、古朴。
畲族人爱唱山歌，山歌便是他们的语言，畲族山歌被称为“歌言”。畲族没有自己的文字，也没有自己的乐谱，多数民歌作品储存于畲民头脑之中，其音乐的传承主要靠口传相授。曾几何时，畲族人把唱山歌作为每个民族成员所必须具备的能力，而且将善歌与否作为考评族人有无“肚才”的标志。
或在茶园内，或在溪水边，或在山林中，往往以歌驱寂寞，远处有人听到，听出是年龄相仿的异性，于是此唱彼接，此呼彼应。山上常有人对歌，所以有人称畲乡是歌的海洋。
畲歌随着畲语代代传承，根据《畲族叙事歌集萃》一书中记载，许多山歌中都有对茶的传唱。在讲述涉足青年男女爱情故事的《畲岚山》和《石莲花》中均唱到：“青山明月等娘来，敬了香茶歌喉开。小娘热情招待郎，姐妹烧茶成大帮。晏脯食了坐厅堂，一碗香茶捧分郎。小郎把茶接过手，姐妹商量便开腔。糯米做酒喷喷香，阿娘泡茶茶更香。食了香茶歌音清，歌源一出满山林”。当然，畲族姑娘在茶山上采茶时，还会唱一些《摘茶歌》、《采茶歌》之类的，而朗朗上口的《敬茶歌》则是每个畲民都得会的基本功。
太姥山的畲家古白茶
太姥山地区是畲民聚居之地，古白茶的制作承袭了华夏祖先最初的制茶技艺。自元、明、清时期，从原住地陆续迁徙到闽东、浙南、赣东、皖东南等地山区半山区。畲民喜欢喝茶，家家种茶制茶，他们认为喝茶一可解渴，二可治病。畲族妇女更是勤劳纯朴，无论是刨番薯丝、拣茶籽、采茶叶样样精通。
畲族人居住的山上无处不种茶、畲民无时不喝茶。景宁畲族自治县县志记载：唐·咸通二年，惠明和尚建寺山中，和畲民在寺周围辟地种茶，至今已有1100余年历史。闽东福安县志也载：这里在唐代就开始种茶，并有“比屋皆饮”之风。在一千多年前的福建长汀宣城畲族聚居点的上畲、中畲、下畲等村，就有“上畲上畲，无水煎茶”的民谚。
茶溶于畲民饮食、劳作、会客、婚嫁、祭祀等日常活动之中，处处都能见到茶的身影，同时也通过委婉悦耳、高亢激昂的山歌唱出了自己喜怒哀乐和对生活的热爱。
如果我曾是一名畲家人，一定会对这片山水极富感情。
我在春天耕作，追求山寨里最美的采茶姑娘；
夏季在山野放牧，放声歌唱；
入秋后祭神狩猎，最冷的冬日里啜饮一碗暖茶。
畲家祖先一路游耕，来到这背山面海的地方定居下来，一代一代生活下去。
最早的畲族山歌也许是为了传承畲家历史，亦或许只是唱给心爱的人听。情至浓处，炽烈蓬发，于是便歌之咏之。
多年后的今天，在采茶季的茶园里仍时有山歌声——闽东太姥山区畲家的茶歌。繁忙的茶季，姑嫂着起盛装，背上茶篓，山歌调子哼起来，劳作便如节日一般欢喜。
畲族的“歌言”
畲族有悠久的历史。“畲”字来历甚古，在《诗》、《易》等经书中就已出现，意为“刀耕火种”。畲族民歌七字一句，四句一首，讲究畲语押韵，第三句末字须是仄声。不少人能即兴编唱，有的歌手对唱一两夜而不重复。唱时用夹有“哩、罗、啊、依、勒”等音的“假声”唱，追求恬静、纤嫩、清秀、古朴。
畲族人爱唱山歌，山歌便是他们的语言，畲族山歌被称为“歌言”。畲族没有自己的文字，也没有自己的乐谱，多数民歌作品储存于畲民头脑之中，其音乐的传承主要靠口传相授。曾几何时，畲族人把唱山歌作为每个民族成员所必须具备的能力，而且将善歌与否作为考评族人有无“肚才”的标志。
或在茶园内，或在溪水边，或在山林中，往往以歌驱寂寞，远处有人听到，听出是年龄相仿的异性，于是此唱彼接，此呼彼应。山上常有人对歌，所以有人称畲乡是歌的海洋。
畲歌随着畲语代代传承，根据《畲族叙事歌集萃》一书中记载，许多山歌中都有对茶的传唱。在讲述涉足青年男女爱情故事的《畲岚山》和《石莲花》中均唱到：“青山明月等娘来，敬了香茶歌喉开。小娘热情招待郎，姐妹烧茶成大帮。晏脯食了坐厅堂，一碗香茶捧分郎。小郎把茶接过手，姐妹商量便开腔。糯米做酒喷喷香，阿娘泡茶茶更香。食了香茶歌音清，歌源一出满山林”。当然，畲族姑娘在茶山上采茶时，还会唱一些《摘茶歌》、《采茶歌》之类的，而朗朗上口的《敬茶歌》则是每个畲民都得会的基本功。
太姥山的畲家古白茶
太姥山地区是畲民聚居之地，古白茶的制作承袭了华夏祖先最初的制茶技艺。自元、明、清时期，从原住地陆续迁徙到闽东、浙南、赣东、皖东南等地山区半山区。畲民喜欢喝茶，家家种茶制茶，他们认为喝茶一可解渴，二可治病。畲族妇女更是勤劳纯朴，无论是刨番薯丝、拣茶籽、采茶叶样样精通。
畲族人居住的山上无处不种茶、畲民无时不喝茶。景宁畲族自治县县志记载：唐·咸通二年，惠明和尚建寺山中，和畲民在寺周围辟地种茶，至今已有1100余年历史。闽东福安县志也载：这里在唐代就开始种茶，并有“比屋皆饮”之风。在一千多年前的福建长汀宣城畲族聚居点的上畲、中畲、下畲等村，就有“上畲上畲，无水煎茶”的民谚。
茶溶于畲民饮食、劳作、会客、婚嫁、祭祀等日常活动之中，处处都能见到茶的身影，同时也通过委婉悦耳、高亢激昂的山歌唱出了自己喜怒哀乐和对生活的热爱。
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