千家粗粮王创建于2001年，是将传统中餐、西餐、火锅、烧烤、法式铁板、小吃等餐饮形式进行创新组合而形成的一种大众化自助餐饮模式，得到了广大消费者的认可和喜爱，在西安乃至陕西自助餐领域独树一帜。近些年来，更荣获陕西餐饮品牌30强企业、陕西省著名商标、中国餐饮名店等一系列荣誉称号。

起于西安，走向全国

西安千家饮食投资管理有限公司创建于2001年，是集自助餐、湘菜、宾馆服务等大型餐饮服务连锁企业。公司旗下现有千家粗粮王、千家妈妈味、千家花园酒店等三大经营项目。

千家粗粮王是将传统中餐、西餐、火锅、烧烤、法式铁板、小吃等餐饮形式进行创新组合而形成的一种大众化自助餐饮模式，得到广大消费者的高度认可和喜爱，其中千家粗粮王经营几十个大类数百个品种，是宴请、团聚、家庭聚餐的最佳场所，在陕西乃至全国自助餐领域独树一帜。

千家粗粮王创建于2001年8月，是千家饮食前期创业项目。公司以此为起点，把传统餐饮零售转换为批发超市的尝试。经营过程中，把传统中餐、自助餐、火锅、西点等餐饮形式进行创新组合，具有多品种、低价位、自由取食、直观方便的特点，最大程度地满足不同消费者的需求，深受消费者的好评。

千家粗粮王店面经营十二个大类二百多个品种。有凉热菜、小吃、火锅、寿司、西点、铁板烧烤、鲍汁捞饭、水果等；羊肉、虾、螃蟹不限量供应；啤酒、饮料免费畅饮。候餐区除了免费的饮料、西瓜、哈密瓜、圣女果、爆米花、黄豆等，还为大家提供了报刊杂志、扑克、跳棋、五子棋、跳舞毯、飞镖等娱乐设施，让顾客候餐成为快乐的享受。

2011年，西安世园会上，千家粗粮王是第一家入园也是规模最大的餐饮企业，得到了国家、省市领导们的肯定。

千家粗粮王现已在西安、宝鸡、咸阳、渭南、安康、汉中等地开办了近20家门店，营业面积20000多平米，员工近2000余人。2018年千家粗粮王全国战略布局已经开启，将逐步进驻郑州以及上海、北京等一线城市。

美食荟萃，吃货天堂

千家粗粮王是美食的王国、吃货的天堂。200多个品种，道道精品。

“意大利披萨”，面饼馅料完美融合。披萨严格按照意大利制作工艺，食材全部进口意大利。面粉使用的是意大利产的杜兰硬质小麦面粉，奶酪产自坎帕尼亚大区的水牛奶酪马苏里拉，番茄选用来自意大利南部新鲜芬芳的圣马扎诺椭圆形番茄。此外，披萨面饼上用的是意大利特级初榨橄榄油和海盐。烘烤披萨使用的是传统的燃木烤炉，而且对披萨成品的厚度和松软程度也有严格要求：面饼中心厚度为3毫米左右，饼边微微膨胀，高于中心处1至2毫米，口感松软，唇齿间要留有面饼的余香。香喷喷的披萨出炉后，再放上几片新鲜的罗勒叶提味。经过如此程序精心制作的玛格丽特披萨，已经超越了食品的界限，成为一件令人赞叹的艺术品。

韩式烤肉，正宗美味。韩式烤肉制作原料，选用正宗韩式烧烤腌料、料酒等，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满、肉质鲜嫩多汁、耐人回味。搭配地道川味火锅，让食客穿越地域限制，美食近在眼前。

日本寿司源于中国。寿司是日本家喻户晓的美食，经千家改良后的美式寿司，在粗粮王大放异彩。美式寿司味道浓郁，鱼肉大多是熟的或经过特别的制作，从而降低生鲜的口感。

法式甜品最让吃货动心。琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。千家粗粮王的法式甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合。法国人对甜品有着一种特殊偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素。

中国南方特色烧鸭面/粉、照烧鸡肉面/粉，中国北方特色酸菜面、臊子面，秉承南北特色风味，粗粮王研制出了汇聚南北的南粉北面。

三大特色，成就品牌形象

千家粗粮王以经营、产品、服务三大特色闻名业界。经过十八年发展，千家粗粮王结合自身运营经验，不断学习创新，独创”QJ（LMK）”体系，包含千家培训学院、产品服务量化标准支持、人才复制培养、营销体系构建、打造支持连锁企业的中央厨房，建立一级供应链等。

不断创新改革，邀请中国设计名师不断升级餐厅环境，将“健康就餐”理念深入到每一个细节,门店全部采用新型智能支付手段，装修材料完全采用进口环保材料，从顾客就餐购票就可以感受到便捷的就餐环境，将门店从最初的街边店逐步发展到6.0SHOPPINGMALL店面。

十八年精心打造，千家粗粮王的“出品”已形成自己鲜明的特色：通过品牌名称“千家粗粮王”打造粗粮健康就餐理念；同时，打造“每一道产品都是专卖店的味道”的产品精细化理念产品，货卖堆山的产品丰富度理念。

千家粗粮王十二类二百余种美食，包含海量海鲜、川味火锅、韩式烧烤、法式铁板、日式寿司、意式披萨、法式甜品、时令水果、不限酒水。18年来，公司进行了130多次产品调整，240多次新品推广，让顾客不断感受到千家粗粮王的产品升级，同时紧跟着时代步伐。2018年，他们还打造出了一批网红产品，受到顾客的一致好评。粗粮王的所有食品均实行量化生产，保证了全国所有门店提供给顾客统一口味、统一制作程序、统一原材料的优质食品。

为了使顾客常吃常新，公司成立了专门的新品研发部门，组建了专业研发团队，有计划、有组织地设计研发新品、单店产品的升级及提升，让新品带动门店营收，每季推出更新菜单，最大可能满足顾客的需求。

千家粗粮王的服务特色在业界尤其值得称道。消费结构涵盖所有年龄层，针对这一庞大消费群体不断打造就餐特色服务。针对“儿童”就餐，千家粗粮王首创“儿童DIY蛋糕房”“儿童乐园专区”，打造“享受亲子时光、参与宝贝成长”的理念；针对“老人”就餐，千家粗粮王提倡老人半价等各种关怀老人的亲情服务。“共度美好时光、满满感动瞬间！”

除以上三大特色外，千家粗粮王生日免费政策是一大特色。他们为到店就餐的生日顾客准备了不同的生日惊喜。另外，“欢迎您回家”是他们全力打造的温馨就餐氛围。

诚信服务，铸就企业辉煌

千家粗粮王董事长张凯是陕西省餐饮业商会副会长，西安餐饮与饭店行业协会常务副会长，西安餐饮界十大自助创业领军人物，第三届陕西省优秀青年兴业领头人等称号。

千家粗粮王创立18年来，获得了无数的荣誉和表彰：2004年，被西安市商业贸易委员会、西安饭店与餐饮行业协会评为“ 西安餐饮名店”“西安餐饮特色店”；2007年，被陕西省旅游局、陕西省商务厅评为“陕菜品牌店”；2008年，被陕西省商务厅授予“2007陕西餐饮品牌30强企业”称号；2011年，被西安市财贸工会评为“2010年度西安市财贸系统诚信服务优胜单位”；2011年，被西安市商务局、西安饭店与餐饮行业协会评为“2011世园服务提升年活动先进单位”；2011年，被陕西省工商行政管理局认证为“陕西省著名商标”；2015年，被中国饭店协会评为“中国餐饮名店”；2017年，被陕西餐饮行业评为2016年度十大餐饮品牌”；2018年，被陕西省餐饮业商会、美团点评联合授予“2017年度最受大众欢迎餐饮品牌”，陕西省餐饮业商会授予“2017年度最受大众欢迎餐饮品牌”。

百度、美团2017年大数据显示：千家粗粮王是网上餐饮销售量最大、最受顾客喜爱的餐饮类型，连续四年销量稳居第一；以千家粗粮王为代表的综合性自助餐，占据了全自助餐品类的82.7%的市场份额。由此可以看出，千家粗粮王是陕西自助餐领域无可争议的领导品牌。品质生活，还要从粗粮王开始。