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(2022-09-13 00:05:00)
标签：
吃石榴剥变蛋 |
分类： 感悟 |
厨事两则
（2022.09.12）
一、中秋吃石榴
切除头与尾，皮上划四道。
掐缝掰成块，手挺划拉剥。
接到净盆里，吃可用勺舀。
二、剥变蛋
手拿变蛋勿除泥，因其不好除彻底。
不如带泥磕裂了，去皮之后再冲洗。
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