年后参加微博转发活动，有幸获得卡氏最新款的3703电脑温控烤箱。

从高手那里看到此款烤箱温度精准，这是最吸引我的地方。

还有一个方面就是此款烤箱有发酵功能。可能你会说，这个功能好多烤箱都有啊！有什么特点可言。

这款烤箱的发酵温度是恒定的，也就是说电脑设定的温度恒温38度。这样比一般烤箱发酵时40多度来说是相当好的，做面包的都知道，一般烤箱的发酵功能温度太高，导致面团当中的酵母太兴奋，经常有发过头的现象。面包做出来不松软。

我的温度计无法测量50度以下的温度，但就从其他烘烤程序看，COUSS3703的温控相当精准。并且在留有预热时间，达到温度便可将食物放入烘焙。预热时间不在总设定时间内，因此预热时间比较短，很高效。

拿到烤箱先试验了一把我们全家最爱的香葱芝士条。一炉烤了两盘，

中途我换了一下烤盘的位置和方向，这样30分钟内完成了11个芝士条的烤焙。可以说烤箱空间大是一方面，另一方面也彰显了此款烤箱的保温性能高，密封性好的过硬的硬件条件。

后面我会再利用此款烤箱做些点心。

香葱芝士条是所有热爱做面包人的必做经典款。

对于我家俩不爱甜面包的人来说，香葱芝士条是接受的。

我一次做十个，放冰箱冷冻，吃的时候120度喷水加热十分钟就会恢复出炉时的柔软。

这款面包的面团配方来自“女侠森森”的微博。没有黄油，是消耗淡奶油的好方子。

材料：淡奶油130克，牛奶100克，鸡蛋液40克，盐5克，糖38克，高粉340克，酵母3.5克。

制作：

1、  将所有材料都丢入厨师机搅打，检查一下面团状态，及时刮下桶壁上的面团。到完全阶段。进行发酵。

2、  发酵结束，分60克每个滚圆。

3、  擀成椭圆形。

4、  底边压薄。

5、  从上卷起来。

6、  放入纸模具中。

7、  进行二次发酵。

8、  二次发酵结束，刷蛋液，撒马苏里拉芝士，撒干葱末

9、  设定烤箱上下管加热，时间30分，温度180度，25-30分钟。如果你用一半的配方，可以减少时间，18-20分钟足矣。

本想拍照如何设定温度，时间和上下管加热的照片，想想，太简单的操作了。没啥可拍的。触碰板简洁明了，一目了然。很简单。

下次好好拍一下新烤箱，使劲得瑟一下！最近咳嗽加偏头疼，这个礼拜稍微好一些。周末是否可以行动起来了呢？

哈哈。周末愉快。