这两天大家都在上高考的菜，我也上一道饭菜合一的吧。

我高考那会儿，黑色7月，千军万马过独木桥。

天热，心烦，紧张。

尤其是最后回家复习的那几天，紧张的不行。

那时候还住在老房子，一条巷子好多家，一堵砖墙隔两家，空调还是奢侈品。

一大早我和老妈带着一天的吃喝到她学校，复习一天。晚上天凉快了再回家。

学校的办公室有吊扇，拖干净地面，垫上学生的作业本，上面铺一张草席就可以休息。

虽然没有空调，但穿过大操场的风，却比空调凉快百倍。

暑假的校园特别的安静。

我妈跑到传达室找同事聊天，我就在办公室里，走廊里背政治，背历史。

楼道里甚至会有回音。

只有经历过高考的人才知道，

人生有很多抉择摆在面前，而高考是在我们尚不谙事故时人生路上的一道坎。

迈过这道坎，虽然没有考取心仪的学校，但却认识了果爸，获得了稳定的职业。

这不得不说是我的幸运。

是高考给我的幸运。

现在的高考，提前到了六月。全社会都保护着高考生，禁止噪音，开足冷气。

看着考生稚嫩的脸庞，我仿佛又回到了那个夏天，

我躺在办公室的草席上，睡不着，看着吊扇转啊转啊，

想着，我会和谁谁考到一个学校吗？

大学是什么样儿？

以后考试不会像现在这样紧张了吧？





萝卜卷

萝卜有润肺的作用，熟吃有润肠的作用。考生往往因为紧张的复习和不充足的睡眠导致便秘。因此，补充植物纤维润肠十分必要。

这款萝卜卷适合做早饭，清爽不油腻。有利于考生的思考。

胡萝卜和白萝卜有不可同食的说法，因为胡萝卜里的一种酶会破坏白萝卜里的维生素C。所以，可以不放胡萝卜。我是觉得加胡萝卜颜色有跳跃，孩子会更有食欲。或者通过其他方式再给孩子补充维生素也是可以的。

材料：白萝卜1个，胡萝卜1个，香菜一把。油，盐，麻油，五香粉，胡椒粉适量。

制作：

1、冷水和面，面团揉匀即可。盖湿布放置一刻钟。

2、醒面的时间，将白萝卜和胡萝卜擦成粗条。撒盐腌制5分钟。

3、腌制好的萝卜用纱布包裹好，使劲挤出水分。

4、加色拉油，麻油，少许五香粉，胡椒粉和香菜段。拌成馅料。

5、面团一分为二，擀成 2毫米厚度的圆形面片。

6、将馅料均匀的铺满。

7、从一头开始卷起，收口处用手稍微捏紧，收口朝下。

8、放入事先铺好纱布的蒸屉里。

9、冷水上锅，中火15-20分钟。取出散热。切块享用。

小心得：

1、萝卜遇盐出水，所以一定要把水分尽可能的挤出去。不然会使面皮潮湿无法卷制。

2、麻油和色拉油起到包裹萝卜，延迟萝卜继续出水的作用。也起香。

3、香菜是这道菜的亮点，所以一定不要忘记放香菜。并且不建议蒜苗或者韭菜代替。

4、胡萝卜和白萝卜有不可同食的说法，因为胡萝卜里的一种酶会破坏白萝卜里的维生素C。所以，可以不放胡萝卜。我是觉得加胡萝卜颜色有跳跃，孩子会更有食欲。

5、这个萝卜卷是死面的，所以，再次食用的时候一定要蒸过之后再食用。