买了烤箱的同学一般多以西点为主，个人感觉中国人的胃还是比较适应中点。最近多做了些中式点心。这款点心是色拉油版的，很清爽。虽然没有猪油起酥的效果那么好，口感有些偏干。但对于爱美的筒子们，这款确实是最适合的啦！     

萝卜丝烧饼（色拉油版）

材料：

普通面粉，色拉油，白萝卜，火腿，葱花，麻油，盐，糖，胡椒粉，芝麻，发酵粉，泡打粉。

制作：

1.表皮面团：面粉+发酵粉+泡打粉混合均匀，加入温水和成软面团，进行发酵。半小时即可。

2.油酥面团：面团+色拉油在案板上擦成油酥。如图1。

3.馅料：白萝卜擦成丝，加盐，腌制出水，把水挤干。加入切好的火腿，葱花，加入少许麻油，胡椒粉调味。备用。如图2。

4.将表皮面团取出，发现有少许蜂窝即可制作，无需全部发酵。

5.将油酥面团包在表皮面团里。如图3。

6.捏紧后，擀成长形，约2毫米厚。注意擀的时候用力均匀。小心破酥。上刷少许清水，从一端卷起。如图4。

7.切成小剂子。如图5。

8.取出一个剂子，将两端剖面往上对折，尽量不要把剖面的油酥暴露出来，按扁，擀成饺子皮状，包上馅料。如图6。

9.用虎口收口，收口朝下，整理成圆形，用擀面杖轻轻地擀成椭圆形。如图7。

10、一大勺糖+温水化开，均匀的刷在饼坯上，粘上事先准备好的芝麻上。用力压一下可以使芝麻粘的更漂亮。如图8。

11.220度烤箱预热，中层15分钟左右。看到烧饼都鼓起来，表面金黄就可以了。