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坚果香蕉可可卷

(2009-12-21 21:26:00)
标签:

杂谈

年底的忙碌接近疯狂,周末也安排的满满的,看着同学们都开始准备圣诞的特辑,我那个着急啊!

存货,但味道另人怀念。

上方子:     

坚果香蕉可可卷(长帝CK25B一烤盘量)

材料:鸡蛋5个,低粉100克,可可粉20克,牛奶70克,色拉油90克,糖90克。坚果碎适量,香蕉一大根。

步骤:

1、蛋黄蛋清分开,分别放在两个容器中备用。

2、蛋黄+20克糖+过筛过的低粉可可粉+牛奶和色拉油混合液,搅拌至无颗粒。

3、蛋清+70克糖打至中性发泡。

4、打发的蛋清分三次混合可可面糊中,翻拌均匀。

5、烤箱预热,170度,25分钟。中途5分钟时,发现表层干爽时洒上坚果碎。

6、取出,稍凉后将有坚果的一面涂上炼乳,放上香蕉。卷起。放凉切块即可。

上周六参加了大学的同学聚会,很多思绪。下回写,这次,咱只吃这黑黑的蛋糕。没办法,就是喜欢可可的味道。苦苦的很过瘾。可可搭配香蕉最美味。不信,你试试!

没有灯光,纯色的可可卷.......

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