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果果病愈——夹心小饼干

(2008-12-21 12:44:00)
标签:

杂谈


昨天果果出院了,对于一家来讲真是个天大的好消息。老公和我终于可以回到床上睡觉了,这对于一个礼拜没有好好休息的我们俩真是太幸福了。

孩子生病,我和老公心都要碎了,尤其是听到孩子撕心裂肺的哭声。唉!滋味真不好受,也体会到拉扯大一个孩子有多么的不容易。现在大病出愈的小人儿还需要长时间的调理。掉的肉肉,当妈的要给她好好的补上。 所以更新的频率可能会慢些了。微笑 

在这里非常感谢同事和朋友的关心,感谢网友们的关心!谢谢! 花开 

奉献小饼干,大家冬至快乐。

材料:黄油60克,低粉100克,鸡蛋小半个,糖粉我不记得加了多少了,根据大家口味吧。可可粉3克左右。

步骤:1.黄油室温下打发

2.分三次把蛋液加继续搅拌均匀3.筛入低粉和糖粉4.用刮板揉成面团,其中一小块加可可粉揉成小块面团。入冰箱冷藏30分钟5.将可可的揉成两条,原味的切下一条后擀成面块。6.可可的捏成V形,上面用原味的压实。7.用原味的面块卷起,入冰箱冷藏30分钟

7.取出切开1CM大小的饼干,180度15分钟左右,看饼干四周微黄即可。

8.出炉冷凉,香酥无比。  几点罗嗦:把低粉筛入的时候一定不要想着能用手给搅拌成面团哈,我试过,手太热,黄油会化的很厉害。我没有刮板用木勺拌的。有刮板的最好。烤的温度要根据自家烤箱决定,我家烤箱偏冷。饼干最好大小一样,这样受热均匀。边缘一变颜色就好了。不要烤太长时间,太长时间会很硬。除非你想吃磨牙饼。本想做成心型的,可是手太笨,心不成样子。主要是可可的面团太少。大家也不一定要把可可的变成两根弄成V形,直接用手捏也可以的。就当是抽象派吧。烤这款饼干是两周前的事了。现在鼓起勇气拿出献丑哈! 害羞 

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