幼儿正是孩子们成长发育的关键时刻，食物的选择既要营养健康，同时还要有一个度，幼儿早餐我们从三个方面来搭配豆制品或者奶制品、小麦制品、水果。

      1、营养搭配——豆浆
      每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。

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      2、营养搭配——包子
      包子中含有多种丰富的营养物质，碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素、脂肪，这些都是小孩子生长发育所必须的营养；

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      3、营养搭配——水果
      早餐后吃一点水果对早餐有很好的补充作用，可以使早餐的营养成分变得更加丰富，苹果、猕猴桃、草莓是最好的选择，因为这些水果维生素的含量非常高，早晨的维生素可以保证小孩子们一天精神饱满，同时还能帮助消化，有利于营养素的吸收。

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      我们都听过“早餐吃得香皇帝”，这就说明了早餐在一天之中饮食的重要性，更何况对于正在快速发育和生长的小孩呢？本信息来源于幼儿营养配餐中心。