阵发性睡眠性血红蛋白尿是一种获得性的红细胞膜缺陷引起的慢性血管内溶血，常睡眠时加重，可伴发作性血红蛋白尿和全血细胞减少症。阵发性睡眠性血红蛋白尿患者需要良好的调理，阵发性睡眠性血红蛋白尿的饮食显得尤其重要。下面河北医科大学附属平安医院血液科专家为大家就介绍一下阵发性睡眠性血红蛋白尿的患者的几种食疗方。

　　1）凉拌青笋

　　原料：青笋半根　中等胡萝卜一个　豆芽一把

　　辅料：花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量

　　做法1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．

　　2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．

　　3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．

　　4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可．
　　
　　凉拌青笋的做法简单,是菜谱里的常见菜，凉拌青笋口味属于醋椒，做法属拌菜类，但怎么做凉拌青笋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

　　2）山药木耳炒青笋

　　原料：山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花。  

　　调料：盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。

　　做法：
　　1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干；

　　2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下；

　　3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片；

　　4、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水；

　　5、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。

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