老年人限盐小妙招

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   食盐是我们生活中必不可少的调味品，但是现在很多人都存在着吃盐过量，尤其是老年朋友们，由于年龄大了，很多老年人的味觉会减弱，吃什么都觉得没味，不够咸，可是当老年朋友们觉得味道刚好的时候恰恰食盐的摄入量已经超标了。

　　食盐的主要成分是氯化钠，对于50岁以上的人和有家族性高血压的人来说，其血压对食盐摄入量会更为明显一些，如果我们吃的盐增加或者减少了，血压就会随之改变，平时我们的血压是昼高夜低，但是食盐的摄入量如果改变了，血压就可能变为昼高夜也高，这样就有可能加大老年朋友们患心脑血管的发病率，尤其是肥胖的老年朋友们就更应该注意了。

　　中国营养学会建议健康的成年人一天食盐的摄入量为6g，如果用秤称一下，会发现6g食盐是非常少的，很多人一放就会多，这时候怎么办呢?如何才能做到低盐饮食?接下来为老年朋友们介绍几个低盐饮食小妙招：

　　一、用量具

　　可以用限盐勺，相信很多人家里都有，一般一勺是2g，每天每人三勺就可以了，如果没有，那么交大家一个小妙招，可以用啤酒瓶盖，一般一个啤酒瓶盖正好是6g盐，这就是一个人一天的食盐的用量了。

　　二、减少酱油等调味品的使用

　　酱油等一些调味品也是含有钠的，一般20ml酱油中含有3g盐，10g黄酱含盐量为1.5g，如果菜肴需要用酱油和酱类，就要根据情况减少食盐用量了。

　　三、炒菜即将出锅时放盐

　　老年朋友们都有着丰富的生活经验，但是很多人从年轻时候就养成了做菜的一些习惯，比如在放完菜后立刻就放盐，这就在无形之中减少了盐的咸味，大家可以在菜即将出锅时候放盐，这时候盐还没有完全进入菜中，会更有咸味。

　　四、炒菜时适量放醋

　　重口味的老人为了满足口感，可以在烹调菜肴的时候放少许醋来提高菜肴的鲜味，帮助自己适应少盐的食物。

　　五、少吃咸菜、腌制食品和其它过咸的食物。

　　小妙招就为老年朋友们介绍到这里了，可以把这些方法运用到生活中，帮助自己做到少盐的饮食，让自己的身体更加健康!

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　　国家高级公共营养师：郭赛

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