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原材料：笔管500克 葱姜丝少许 干辣椒丝1个 蒸鱼豉汁30克 油少许

http://s12/small/0039w9u5zy6J9bSR9aPdb&690葱姜干辣椒切细丝备用。

http://s14/small/0039w9u5zy6J9bT8EjPfd&690笔管去掉头部的牙齿和腹部软骨洗干净，这次买的带仔的比较干净没有剪开，如果肚子里杂质比较多需要剪开清洗。

http://s11/small/0039w9u5zy6J9bTqISmda&690锅里水烧沸，将笔管放入焯水2分钟，剪开了时间短一些，变色卷曲就行。
http://s3/small/0039w9u5zy6J9bSy6ye12&690焯水后过一下凉水，沥干水，放入盘中，加入葱姜辣椒丝，30克蒸鱼豉汁，炒锅里花生油加热，倒入葱姜丝上即可。

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